引言
中秋节，作为中国传统的节日之一，其文化内涵丰富，其中最具代表性的食物便是月饼。近年来，中秋月饼申遗成为热门话题。本文将揭秘中秋月饼申遗背后的故事，并分享一些珍贵的资料。
中秋节与月饼的历史渊源
中秋节的起源
中秋节起源于古代对月亮的崇拜，最早可追溯到殷商时期。到了汉代，中秋节已成为一个固定的节日。宋代以后，中秋节逐渐形成了赏月、吃月饼、团圆等习俗。
月饼的起源与发展
月饼的起源有多种说法，其中一种说法认为，月饼最早起源于汉代，最初是作为祭月的供品。到了宋代，月饼已成为民间中秋节的必备食品。明清时期，月饼的制作工艺和品种更加丰富，逐渐形成了各种地域特色。
中秋月饼申遗的背景
文化价值
中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗，承载着丰富的文化内涵。月饼的制作工艺、口味、形状等都具有很高的艺术价值和文化价值。
经济效益
随着中秋节的普及，月饼产业得到了快速发展。月饼不仅在国内市场占有重要地位，还出口到世界各地。申遗成功后，月饼产业将得到进一步的发展。
国际影响力
中秋月饼申遗有助于提高中国文化的国际影响力，让更多国家和地区了解和喜爱中国传统节日。
中秋月饼申遗的过程
申遗启动
2010年，中国正式向联合国教科文组织申报中秋月饼非物质文化遗产。
专家论证
申遗过程中，国内众多专家对中秋月饼的历史、文化、技艺等方面进行了深入研究，为申遗提供了有力支持。
国际评审
2013年，中秋月饼申遗项目顺利通过联合国教科文组织的评审，被列入《人类非物质文化遗产名录》。
珍贵资料分享
月饼制作技艺
- 选材：优质面粉、白糖、猪油等。
- 制作：将面粉、白糖、猪油等材料混合，揉成面团；将馅料包入面团，制成圆形月饼。
- 烘烤：将月饼放入烤箱，烘烤至金黄色。
地域特色月饼
- 广式月饼：皮薄馅多，甜而不腻。
- 苏式月饼：皮酥馅软，甜咸适中。
- 京式月饼：皮厚馅少，甜中带咸。
中秋节习俗
- 赏月：中秋节夜晚，人们纷纷登上高楼、屋顶，观赏明月。
- 团圆饭：家人团聚，共度佳节。
- 放天灯：寓意祈求幸福、平安。
总结
中秋月饼申遗成功，不仅是对中国传统文化的肯定，也是对月饼产业的推动。通过了解中秋月饼申遗背后的故事和珍贵资料，我们更加深刻地认识到这一传统节日的文化内涵和重要性。