引言
节日聚会是增进家庭和朋友间感情的重要时刻，而美味的糕点甜品无疑能为聚会增添一份温馨和甜蜜。本文将为您介绍几款简单易学的糕点甜品做法，让您轻松提升家庭聚会的幸福感。
一、草莓慕斯蛋糕
材料
- 草莓 200克
- 淡奶油 200克
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
步骤
- 将草莓洗净去蒂，切成小块备用。
- 吉利丁粉用少量冷水溶解，备用。
- 鸡蛋分离，蛋黄加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 牛奶加热至微沸，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将吉利丁液倒入牛奶蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 淡奶油打发至六成发，与牛奶蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。
- 将草莓放入模具底部，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时。
- 取出慕斯蛋糕，撒上少许草莓碎即可。
二、巧克力曲奇
材料
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 50克
- 白砂糖 50克
- 巧克力豆 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
- 黄油室温软化，加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 面糊中加入巧克力豆，搅拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，间距适当。
- 预热烤箱至180℃，将曲奇放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。
- 取出曲奇，待冷却后即可食用。
三、杨枝甘露
材料
- 西米 50克
- 芒果 1个
- 芒果肉 100克
- 水果罐头 适量
- 红糖 适量
- 冰糖 适量
步骤
- 西米煮至透明，捞出备用。
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果肉、水果罐头、红糖和冰糖放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果汁倒入碗中，加入煮好的西米，搅拌均匀。
- 将杨枝甘露放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。
结语
以上几款简单易学的糕点甜品做法，希望能为您的家庭聚会增添一份甜蜜和温馨。祝您节日快乐！