引言
节日来临，家宴、聚会或是朋友间的小聚，甜品总是不可或缺的一道风景。今天，我们将为大家带来一系列创意甜品食谱，让你在节日中展现你的厨艺，为亲朋好友带来甜蜜的惊喜。
一、经典甜品重现
1. 巧克力慕斯
材料：
- 巧克力：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 淡奶油：200毫升
- 吉利丁片：1片
制作步骤：
- 巧克力融化后加入糖，搅拌均匀。
- 分离蛋黄和蛋白，将蛋黄液加入巧克力液中，搅拌均匀。
- 蛋白打发至硬性发泡，加入巧克力液中，轻轻翻拌均匀。
- 吉利丁片用冷水泡软后，隔水融化，加入巧克力液中。
- 淡奶油打发至软性发泡，加入巧克力液中，轻轻翻拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
2. 芒果布丁
材料：
- 芒果泥：200克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 淡奶油：100毫升
- 吉利丁片：1片
制作步骤：
- 芒果泥和糖搅拌均匀。
- 分离蛋黄和蛋白，将蛋黄液加入芒果泥中，搅拌均匀。
- 蛋白打发至硬性发泡，加入芒果泥中，轻轻翻拌均匀。
- 吉利丁片用冷水泡软后，隔水融化，加入芒果泥中。
- 淡奶油打发至软性发泡，加入芒果泥中，轻轻翻拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
二、创意甜品新尝试
1. 蓝莓芝士蛋糕
材料：
- 芝士：200克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 淡奶油：100毫升
- 吉利丁片：1片
- 蓝莓：适量
制作步骤：
- 芝士和糖搅拌均匀。
- 分离蛋黄和蛋白，将蛋黄液加入芝士中，搅拌均匀。
- 蛋白打发至硬性发泡，加入芝士中，轻轻翻拌均匀。
- 吉利丁片用冷水泡软后，隔水融化，加入芝士中。
- 淡奶油打发至软性发泡，加入芝士中，轻轻翻拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 在蛋糕表面撒上蓝莓，即可。
2. 椰香糯米糕
材料：
- 糯米：200克
- 红糖：50克
- 椰浆：100毫升
- 吉利丁片：1片
制作步骤：
- 糯米提前浸泡4小时，然后蒸熟。
- 红糖和椰浆搅拌均匀。
- 吉利丁片用冷水泡软后，隔水融化，加入红糖椰浆中。
- 将糯米和红糖椰浆混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
结语
以上就是一些节日必备的创意甜品食谱，希望这些食谱能为你的节日增添一份甜蜜。祝大家节日快乐！