端午节，作为中国传统的节日之一，不仅承载着丰富的文化内涵，更是美食的盛宴。在这个节日里，各地都有独特的传统美食，让人流连忘返。以下是对端午节特色美食的详细盘点，让你在享受美食的同时，也能感受到这个节日的独特魅力。
一、粽子：端午节的灵魂美食
粽子，作为端午节最具代表性的美食，其历史悠久，文化内涵丰富。粽子主要有南北两派：
南方粽子
南方粽子以糯米为主料，馅料多样，有豆沙、肉馅、蛋黄等。南方粽子的包裹方式也多种多样，如三角粽、四角粽等。其中，苏州、宁波、嘉兴等地的粽子最为著名。
北方粽子
北方粽子以小枣粽为代表，馅料以小枣、果脯为主。北方粽子的形状多为斜四角形或三角形。
二、黄鳝：端午时节的滋补佳品
端午前后，黄鳝鱼肉最为嫩滑、营养。民间有“端午黄鳝赛人参”的说法，可见其滋补功效。
三、茶叶蛋：辟邪避灾的吉祥食品
在江西南昌地区，端午节有煮茶蛋和盐水蛋的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
四、大蒜蛋：驱邪避毒的传统美食
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。将大蒜和鸡蛋一起煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避五毒”。
五、油糕：陕西蓝田县的特色美食
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
六、打糕：延边朝鲜族的特色美食
吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。
七、煎堆：福建晋江地区的传统美食
煎堆，又称麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。
八、四川特色美食：粽子、盐蛋、绿豆糕等
四川作为我国美食之都，端午节期间的特色美食更是丰富多彩。四川粽子口感丰富，有甜、咸、辣等多种口味。盐蛋、绿豆糕等也是端午节的传统美食。
九、成都特色美食：甜皮鸭、豆花饭等
成都人过端午节，除了吃粽子外，还有许多独具特色的美食，如甜皮鸭、豆花饭等。这些美食不仅美味可口，还富含丰富的文化内涵。
端午节，是一个充满美食的节日。在这个节日里，让我们品尝各地的特色美食，感受传统文化的魅力，共享佳节滋味。