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解锁节日假期，这些美食清单让你味蕾狂欢！

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引言

节日假期是享受美食的绝佳时机，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一份精心准备的美食清单都能让味蕾狂欢。以下是一些节日美食清单，让你在假期中尽情享受美食带来的快乐。

1. 开胃小食

1.1 凉拌黄瓜

  • 材料：黄瓜、蒜泥、醋、盐、糖、香油
  • 做法：
    1. 黄瓜洗净切片，用盐腌制10分钟。
    2. 将腌制好的黄瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖和香油拌匀即可。

1.2 炸鸡翅

  • 材料：鸡翅、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉
  • 做法：
    1. 鸡翅洗净，用盐、胡椒粉和五香粉腌制30分钟。
    2. 鸡蛋打散，加入面粉和适量的水，调成面糊。
    3. 将腌制好的鸡翅裹上面糊，放入油锅中炸至金黄即可。

2. 主食

2.1 饺子

  • 材料：饺子皮、猪肉馅、大白菜、生抽、老抽、盐、鸡精、香油
  • 做法：
    1. 将猪肉馅、大白菜剁碎，加入生抽、老抽、盐、鸡精和香油拌匀成馅。
    2. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，捏紧封口。
    3. 锅中加水烧开，放入饺子煮至浮起，捞出即可。

2.2 红烧肉

  • 材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、糖
  • 做法：
    1. 五花肉切块，焯水去腥。
    2. 锅中放油，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
    3. 加入五花肉翻炒，加入生抽、老抽、料酒和适量的水。
    4. 大火烧开后转小火炖煮1小时，加入糖调味即可。

3. 甜点

3.1 芝士蛋糕

  • 材料：奶油芝士、鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米淀粉
  • 做法：
    1. 奶油芝士室温软化，加入糖打发。
    2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
    3. 低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入芝士糊中拌匀。
    4. 加入牛奶，继续拌匀。
    5. 将芝士糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烘烤40分钟。

3.2 芒果布丁

  • 材料：芒果、牛奶、吉利丁片、糖、玉米淀粉
  • 做法：
    1. 芒果去皮去核，切成小块。
    2. 吉利丁片用冷水泡软。
    3. 锅中加水烧开，加入糖和玉米淀粉，搅拌均匀。
    4. 加入泡软的吉利丁片，煮至溶化。
    5. 加入牛奶和芒果块，搅拌均匀。
    6. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时即可。

结语

节日假期，美食是不可或缺的一部分。以上美食清单，希望能为你的节日假期增添一份美好。祝大家节日快乐，尽情享受美食带来的快乐时光！

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