引言
节日来临，家中的甜品总是不可或缺的点缀。无论是家人团聚还是朋友小聚，一份美味的甜品总能增添不少欢乐。本文将为您带来一系列家常甜品食谱，让您轻松在家制作节日氛围美食。
一、经典巧克力慕斯
材料准备
- 巧克力100克
- 淡奶油200毫升
- 细砂糖50克
- 鸡蛋2个
- 吉利丁粉10克
- 牛奶100毫升
制作步骤
- 巧克力切碎，加入牛奶小火加热至融化。
- 鸡蛋分离，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
- 吉利丁粉与少量水混合，小火加热至溶解，加入巧克力液搅拌均匀。
- 淡奶油打发至6成发，加入巧克力液搅拌均匀。
- 蛋白打发至湿性发泡，加入巧克力液翻拌均匀。
- 将慕斯糊倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上。
享用建议
搭配水果或冰淇淋，口感更佳。
二、椰香糯米糕
材料准备
- 糯米500克
- 椰浆200毫升
- 红糖50克
- 椰蓉适量
制作步骤
- 糯米提前浸泡4小时，沥干水分。
- 糯米放入锅中，加入椰浆和红糖，小火煮至糯米熟透。
- 将糯米饭倒入模具，压平，撒上椰蓉。
- 冷藏2小时后取出，切片即可食用。
享用建议
搭配蜂蜜或炼乳，味道更佳。
三、草莓奶油蛋糕
材料准备
- 中筋面粉100克
- 无盐黄油50克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋2个
- 草莓适量
- 淡奶油200毫升
制作步骤
- 黄油室温软化，加入细砂糖打发。
- 鸡蛋分次加入，打发至体积膨胀。
- 低粉筛入，翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中层，烘烤约25分钟。
- 草莓切片，奶油打发。
- 蛋糕脱模，抹上奶油，摆上草莓即可。
享用建议
冷藏后口感更佳。
四、杨枝甘露
材料准备
- 西米50克
- 芒果1个
- 荔枝适量
- 桂花蜜适量
- 红糖适量
制作步骤
- 西米煮至透明，捞出过冷水。
- 芒果切丁，荔枝去壳去核。
- 将西米、芒果、荔枝放入碗中，加入桂花蜜和红糖搅拌均匀即可。
享用建议
冷藏后口感更佳。
总结
以上四种家常甜品食谱，既简单又美味，适合节日聚会和家庭制作。希望这些食谱能为您的节日增添一份甜蜜氛围。祝您节日快乐！