湛江，位于中国广东省西南部，拥有丰富的海洋资源和独特的地理位置，孕育了独特的民俗文化和美食传统。在节日期间，湛江的特色美食和民俗风情更是让人流连忘返。本文将带您一网打尽湛江节日里的美食狂欢与民俗风情。
一、湛江特色美食
1. 海鲜大餐
湛江地处南海之滨，海鲜资源丰富。在节日里，湛江人喜欢聚在一起享受海鲜大餐。常见的海鲜有：
- 生蚝：湛江的生蚝肉质鲜美，口感细腻，是节日餐桌上的必备佳肴。
- 海胆：海胆富含蛋白质和多种微量元素，口感独特，是湛江的特色美食之一。
- 海螺：湛江的海螺肉质紧实，味道鲜美，是节日宴席上的佳品。
2. 湛江鸡粥
湛江鸡粥是湛江的传统美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。制作鸡粥时，选用优质大米和新鲜鸡肉，加入多种调料，熬制而成。鸡粥色泽金黄，香气扑鼻，味道鲜美。
3. 湛江鱼丸
湛江鱼丸选用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，味道鲜美。在节日里，湛江人喜欢将鱼丸与豆腐、青菜等一起煮成鱼丸汤，寓意团圆美满。
二、湛江民俗风情
1. 灯会
湛江的灯会是当地最具特色的民俗活动之一。在春节期间，湛江市区会举办盛大的灯会，各种造型各异的彩灯琳琅满目，吸引了众多游客前来观赏。
2. 舞狮舞龙
舞狮舞龙是湛江的传统民俗活动，尤其在节日里，更是不可或缺的节目。舞狮舞龙寓意着驱邪避灾、迎祥纳福，吸引了众多市民和游客前来观看。
3. 海上龙舟赛
湛江地处沿海，海上龙舟赛是当地的传统体育活动。在端午节期间，湛江市民会举行盛大的海上龙舟赛，庆祝节日，弘扬传统文化。
三、节日习俗
1. 拜年
在湛江，春节拜年是重要的传统习俗。人们会穿上新衣服，带上红包，向亲朋好友拜年，祝福彼此新的一年平安吉祥。
2. 祭祖
湛江人重视祭祖，尤其在清明节、中秋节等传统节日，会举行祭祖活动，以表达对祖先的敬意。
3. 烧烟花
在节日里，湛江人会燃放烟花，庆祝节日，增添喜庆气氛。
总之，湛江的节日美食和民俗风情丰富多彩，让人流连忘返。在节日里，不妨来到湛江，感受这里的独特魅力。