立冬过后，天气逐渐转凉，人体对营养的需求也随之增加。对于正处于生长发育关键期的孩子来说，补钙尤为重要。以下将揭秘5款营养食谱，助力孩子健康成长。
1. 鸡肉胡萝卜炖豆腐
食材：
- 鸡肉 200克
- 胡萝卜 100克
- 豆腐 200克
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，胡萝卜洗净切块，豆腐切块。
- 锅中加水，放入姜片，将鸡肉焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡肉、胡萝卜、豆腐，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可食用。
营养分析：
鸡肉富含优质蛋白质，胡萝卜富含维生素A，豆腐富含钙质，这道菜既美味又营养，有助于孩子补钙。
2. 鱼头豆腐汤
食材：
- 鱼头 1个
- 豆腐 200克
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 鱼头洗净，从中间切开。
- 锅中加水，放入姜片，将鱼头焯水去腥。
- 锅中加水，放入鱼头、豆腐，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可食用。
营养分析：
鱼头富含蛋白质、钙、磷等营养成分，豆腐富含钙质，这道菜有助于孩子补钙，同时还能增强免疫力。
3. 芝麻酱拌菠菜
食材：
- 菠菜 200克
- 芝麻酱 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
做法：
- 菠菜洗净焯水，捞出沥干水分。
- 芝麻酱用温水稀释。
- 将菠菜放入碗中，加入芝麻酱、盐、香油拌匀即可。
营养分析：
菠菜富含钙、铁、维生素等营养成分，芝麻酱富含钙、铁、维生素E等，这道菜既美味又营养，有助于孩子补钙。
4. 西红柿炖牛腩
食材：
- 牛腩 500克
- 西红柿 2个
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 牛腩洗净切块，焯水去腥。
- 西红柿洗净切块。
- 锅中加水，放入牛腩、西红柿、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、鸡精调味，即可食用。
营养分析：
牛腩富含蛋白质、钙、磷等营养成分，西红柿富含维生素C，这道菜既美味又营养，有助于孩子补钙。
5. 红枣枸杞炖排骨
食材：
- 排骨 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 排骨洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入排骨、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、鸡精调味，即可食用。
营养分析：
排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，红枣富含钙、铁、维生素等，枸杞富含钙、铁、维生素等，这道菜既美味又营养，有助于孩子补钙。
总之，立冬补冬，家长朋友们可以根据孩子的口味和需求，为孩子选择合适的营养食谱，助力孩子健康成长。