冬季，气温逐渐降低，人体为了适应寒冷的环境，会消耗更多的能量。因此，立冬之后，人们常常会通过饮食来补充能量，增强体质。以下将介绍五种冬季养身必备的暖身美食，帮助您温暖过冬。
1. 羊肉
羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效，非常适合冬季食用。羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的热量。
羊肉炖汤
食材：羊肉、胡萝卜、白萝卜、葱、姜、枸杞、红枣。
做法：
- 羊肉洗净切块，焯水去血沫。
- 胡萝卜、白萝卜切块，葱切段，姜切片。
- 锅中加水，放入羊肉、胡萝卜、白萝卜、葱、姜、枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 调味，即可食用。
羊肉泡馍
食材：羊肉、馍、葱、姜、蒜、豆瓣酱。
做法：
- 羊肉洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中加水，放入羊肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 馍掰成小块，放入炖好的羊肉汤中，煮至馍软烂。
- 调味，即可食用。
2. 鸡肉
鸡肉性温，具有温中补气、养血益精的功效，适合冬季食用。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的热量。
香菇炖鸡
食材：鸡肉、香菇、葱、姜、料酒、盐。
做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 香菇泡发，去蒂切块。
- 锅中加水，放入鸡肉、香菇、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调味，即可食用。
花菜炒鸡丁
食材：鸡肉、花菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖。
做法：
- 鸡肉洗净切丁，花菜洗净切块。
- 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡肉丁翻炒至变色。
- 加入花菜继续翻炒。
- 调味，即可出锅。
3. 牛肉
牛肉性温，具有补气养血、强筋骨的功效，适合冬季食用。牛肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的热量。
红烧牛肉
食材：牛肉、胡萝卜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖。
做法：
- 牛肉洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中加油，放入葱姜炒香。
- 加入牛肉翻炒至变色。
- 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入胡萝卜、白萝卜，加水炖煮2小时。
- 调味，即可食用。
烤牛肉
食材：牛肉、黑胡椒、盐、橄榄油。
做法：
- 牛肉洗净切块，用黑胡椒、盐、橄榄油腌制1小时。
- 烤箱预热至200℃，将腌制好的牛肉放入烤箱烤制20分钟。
- 翻面再烤20分钟，即可食用。
4. 红枣
红枣性温，具有补中益气、养血安神的功效，适合冬季食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的热量。
红枣枸杞炖鸡汤
食材：红枣、枸杞、鸡肉、葱、姜、料酒、盐。
做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中加水，放入鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调味，即可食用。
红枣花生汤
食材：红枣、花生、红糖。
做法：
- 红枣洗净去核，花生泡软。
- 锅中加水，放入红枣、花生，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入红糖，搅拌均匀，即可食用。
5. 黑芝麻
黑芝麻性平，具有补肝肾、润五脏的功效，适合冬季食用。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的热量。
黑芝麻糊
食材：黑芝麻、糯米粉、白糖。
做法：
- 黑芝麻炒香，研磨成粉末。
- 糯米粉加水搅拌成糊状。
- 锅中加水，放入糯米糊，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入黑芝麻粉、白糖，搅拌均匀，即可食用。
黑芝麻汤圆
食材：糯米粉、黑芝麻、白糖、猪油。
做法：
- 糯米粉加水揉成面团。
- 黑芝麻炒香，研磨成粉末，加入白糖、猪油拌匀。
- 将黑芝麻馅料包入糯米面团中，揉成汤圆。
- 锅中加水，放入汤圆，煮至浮起，即可食用。
以上五种暖身美食，都是冬季养生的佳品。在寒冷的冬季，适量食用这些美食，能够帮助您温暖过冬，增强体质。