引言
立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意味着立冬是进补的好时机。随着人们对健康饮食的关注，家常食疗养生菜谱越来越受到欢迎。本文将为您揭秘一些家常食疗养生菜谱，让您在享受美食的同时，也能养身保健。
养生菜谱一：四物炖鸡汤
材料准备
- 鸡肉：500克
- 当归：15克
- 川芎：10克
- 熟地：10克
- 白芍：10克
- 生姜：3片
- 食盐：适量
烹饪步骤
- 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。
- 将当归、川芎、熟地、白芍、生姜放入煲内。
- 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加食盐调味，即可食用。
养生功效
四物炖鸡汤具有补血养颜、调经止痛的功效，适合女性在冬季食用。
养生菜谱二：黑芝麻核桃糖
材料准备
- 黑芝麻：100克
- 核桃仁：100克
- 白糖：200克
烹饪步骤
- 黑芝麻、核桃仁分别炒香备用。
- 将白糖放入锅内，加入少量水，小火煮至糖融化。
- 加入炒香的黑芝麻、核桃仁，迅速搅拌均匀。
- 取出放在抹了油的案板上，用擀面杖擀成薄片。
- 待冷却后，切成小块即可食用。
养生功效
黑芝麻核桃糖具有补肝肾、润燥、益气的功效，适合冬季食用。
养生菜谱三：木耳炒肉片
材料准备
- 猪里脊肉：200克
- 木耳：100克
- 生姜：5克
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蒜：3瓣
烹饪步骤
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、食盐腌制10分钟。
- 木耳泡发，洗净，撕成小朵。
- 生姜、蒜切片备用。
- 锅中加油，放入生姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 加入木耳，继续翻炒。
- 加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
养生功效
木耳炒肉片具有滋阴润肺、清热解毒的功效，适合冬季食用。
总结
立冬时节，通过食用这些家常食疗养生菜谱，不仅能够补充身体所需营养，还能达到养身保健的效果。当然，饮食养生还需结合适量运动和良好作息，才能达到最佳效果。愿您在这个冬季，吃得美味，过得健康！