引言
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。中医认为，立冬后气温逐渐降低，人体阳气趋于收敛内藏，此时正是进行“冬令进补”的好时机。对于小儿来说，合理的饮食营养对于健康成长至关重要。本文将揭秘小儿冬季营养饮食攻略，帮助家长为孩子们打造一个温暖又健康的冬季。
冬季小儿饮食原则
1. 温补为主
冬季小儿饮食应以温补为主，选择性质温和、易于消化的食物，如鸡肉、鱼肉、羊肉等。
2. 充足蛋白质
蛋白质是小儿生长发育的重要物质，冬季应保证充足的蛋白质摄入，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等。
3. 适量脂肪
脂肪是人体热量的主要来源，冬季适当增加脂肪摄入，有助于提高孩子的抗寒能力。但要注意选择健康的脂肪，如鱼油、坚果等。
4. 充足维生素
冬季阳光照射时间减少，小儿容易缺乏维生素D，应通过饮食补充，如牛奶、鱼肝油、蛋黄等。
5. 保持水分
冬季气候干燥，小儿容易口渴，应保证充足的水分摄入，如白开水、果汁、汤等。
冬季小儿营养食谱推荐
1. 羊肉炖胡萝卜
材料：羊肉500克，胡萝卜1根，姜片、葱段适量。
做法：
- 羊肉切块，焯水去血沫。
- 胡萝卜切块，与羊肉、姜片、葱段一起放入锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖至羊肉熟烂。
功效：羊肉温补，胡萝卜富含维生素A，有助于提高免疫力。
2. 鸡蛋豆腐汤
材料：鸡蛋2个，嫩豆腐1块，虾仁适量，葱花、盐、胡椒粉适量。
做法：
- 鸡蛋打散，豆腐切块，虾仁去壳去肠线。
- 锅中加水烧开，放入虾仁、豆腐煮至虾仁熟透。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固，加入盐、胡椒粉、葱花调味即可。
功效：鸡蛋富含蛋白质，豆腐富含钙质，虾仁富含矿物质，有助于小儿健康成长。
3. 红枣枸杞炖鸡汤
材料：鸡肉500克，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段适量。
做法：
- 鸡肉切块，焯水去血沫。
- 红枣洗净去核，枸杞用清水泡发。
- 锅中加水烧开，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂。
功效：红枣、枸杞具有补血养颜、增强免疫力等功效。
结语
立冬补冬，小儿冬季营养饮食至关重要。家长应根据孩子的年龄、体质和喜好，合理安排饮食，保证孩子健康成长。同时，家长还应关注孩子的饮食卫生，预防冬季常见疾病。希望本文能为家长提供有益的参考。