立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。中医认为，立冬是进补的好时机，所谓“立冬补冬，补嘴空”，意味着立冬时节应该通过饮食来补充能量和营养。以下是一份适合立冬时节补充营养的食物清单，帮助您度过一个温暖的冬天。
一、温补类食物
1. 羊肉
羊肉性温，具有温中补虚、益气养血的功效，特别适合立冬后食用。羊肉可以做成羊肉汤、炖羊肉等，不仅美味，还能增强体质。
### 羊肉炖萝卜
#### 材料：
- 羊肉 500 克
- 白萝卜 1 个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
#### 做法：
1. 羊肉切块，焯水去血沫。
2. 白萝卜切块。
3. 锅中加入清水，放入羊肉、姜、葱，大火烧开后转小火炖煮。
4. 炖至羊肉熟烂，加入白萝卜继续炖煮。
5. 最后加入盐调味即可。
2. 鸡肉
鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效，适合立冬后食用。鸡肉可以做成鸡汤、炖鸡等，营养丰富。
### 鸡肉炖蘑菇
#### 材料：
- 鸡肉 500 克
- 蘑菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
#### 做法：
1. 鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 蘑菇洗净，切片。
3. 锅中加入清水，放入鸡肉、姜、葱，大火烧开后转小火炖煮。
4. 炖至鸡肉熟烂，加入蘑菇继续炖煮。
5. 最后加入盐调味即可。
二、滋阴类食物
1. 黑芝麻
黑芝麻具有滋阴润燥、补肝肾、益精血的功效，适合立冬后食用。黑芝麻可以做成黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等。
### 黑芝麻糊
#### 材料：
- 黑芝麻 100 克
- 糯米粉 50 克
- 红糖适量
#### 做法：
1. 黑芝麻炒香备用。
2. 糯米粉用水调匀。
3. 锅中加入适量清水，放入黑芝麻、糯米粉，大火烧开后转小火煮至糊状。
4. 加入红糖调味即可。
2. 银耳
银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合立冬后食用。银耳可以做成银耳汤、银耳莲子羹等。
### 银耳莲子羹
#### 材料：
- 银耳 50 克
- 莲子 50 克
- 红枣适量
- 冰糖适量
#### 做法：
1. 银耳泡发，洗净，撕成小块。
2. 莲子泡发，去心。
3. 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣，大火烧开后转小火炖煮。
4. 炖至银耳、莲子熟烂，加入冰糖调味即可。
三、养颜类食物
1. 梨
梨具有滋阴润肺、清热解毒的功效，适合立冬后食用。梨可以生吃、榨汁或做成梨汤等。
### 梨汁
#### 材料：
- 梨 2 个
- 红糖适量
#### 做法：
1. 梨洗净，去皮去核，切成小块。
2. 将梨块放入榨汁机中榨汁。
3. 加入红糖调味即可。
2. 红枣
红枣具有滋阴养血、养颜美容的功效，适合立冬后食用。红枣可以生吃、泡水或做成红枣糕等。
### 红枣泡水
#### 材料：
- 红枣适量
- 清水适量
#### 做法：
1. 红枣洗净，去核。
2. 将红枣放入杯中，加入适量清水。
3. 放入冰箱冷藏，第二天即可饮用。
立冬时节，通过合理的饮食补充营养，可以帮助我们度过一个健康、温暖的冬天。以上食物清单仅供参考，具体食用还需根据个人体质和口味进行调整。