引言
立冬之后，天气逐渐转凉，人体也容易受到寒冷气候的影响。此时，通过饮食来补充能量和营养，增强身体抵抗力，显得尤为重要。以下将分享10道经典暖身食谱，帮助全家在这个季节保持健康。
1. 红枣枸杞鸡汤
简介
红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合全家饮用。
材料
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净，与姜片一同放入煲中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
2. 黑豆炖排骨
简介
黑豆炖排骨具有补肾壮骨、滋阴润燥的功效，适合老年人食用。
材料
- 排骨：500克
- 黑豆：100克
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 黑豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将排骨、黑豆、姜片一同放入煲中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
3. 花旗参炖瘦肉
简介
花旗参炖瘦肉具有养阴清热、生津止渴的功效，适合秋天食用。
材料
- 瘦肉：300克
- 花旗参：5克
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 瘦肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 花旗参切片，与姜片一同放入煲中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
4. 花胶炖鸡
简介
花胶炖鸡具有滋补肝肾、养颜美容的功效，适合女性食用。
材料
- 鸡：1只
- 花胶：100克
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡洗净，切块，焯水去血沫。
- 花胶泡发，洗净，切块。
- 将鸡肉、花胶、姜片一同放入煲中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
5. 龙眼肉炖蛋
简介
龙眼肉炖蛋具有补心益脾、养血安神的功效，适合失眠、心悸的人群食用。
材料
- 龙眼肉：50克
- 鸡蛋：2个
- 红枣：5颗
- 红糖：适量
做法
- 龙眼肉洗净，红枣洗净去核。
- 鸡蛋打散，加入红糖搅拌均匀。
- 将龙眼肉、红枣放入炖盅中，倒入鸡蛋液。
- 炖盅加盖，隔水炖煮30分钟。
- 最后取出即可食用。
6. 红糖姜茶
简介
红糖姜茶具有暖宫散寒、暖胃止呕的功效，适合女性在月经期间饮用。
材料
- 生姜：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
做法
- 生姜切片，用清水浸泡10分钟。
- 将姜片、红糖、清水一同放入壶中。
- 煮沸后转小火煮5分钟。
- 取出即可饮用。
7. 黑芝麻糊
简介
黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏的功效，适合老年人食用。
材料
- 黑芝麻：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
做法
- 黑芝麻炒香，研磨成粉。
- 红糖加水煮溶。
- 将黑芝麻粉倒入红糖水中，搅拌均匀。
- 煮沸后即可食用。
8. 芝麻酱拌面
简介
芝麻酱拌面具有养颜美容、润肠通便的功效，适合便秘人群食用。
材料
- 面条：适量
- 芝麻酱：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
做法
- 面条煮熟，捞出过凉。
- 芝麻酱、生抽、醋、蒜末、盐搅拌均匀成调料。
- 将调料倒入面条中，搅拌均匀即可食用。
9. 花生酱拌菜
简介
花生酱拌菜具有润肺止咳、润肠通便的功效，适合秋季食用。
材料
- 菜心：适量
- 花生酱：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
做法
- 菜心洗净，焯水后捞出过凉。
- 花生酱、生抽、醋、蒜末、盐搅拌均匀成调料。
- 将调料倒入菜心中，搅拌均匀即可食用。
10. 番茄炖牛腩
简介
番茄炖牛腩具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合全家食用。
材料
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 牛腩洗净，切块，焯水去血沫。
- 番茄洗净，切块。
- 将牛腩、番茄、姜片一同放入煲中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
通过以上10道经典暖身食谱，希望您和家人在立冬时节能够享受到美食带来的温暖和健康。