引言
立冬时节，气温逐渐降低，人体需要更多的营养来增强抵抗力。对于上班族来说，忙碌的工作之余，如何快速制作既养生又美味的菜肴成为一大难题。本文将为您推荐几款适合上班族立冬补冬的快手菜谱，让您在短时间内享受到健康与美味。
菜谱一：番茄牛腩汤
材料
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
步骤
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 番茄洗净切块，姜切片，葱切段。
- 锅中加水，放入牛腩、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄，继续炖煮30分钟。
- 调入盐和料酒，炖至牛腩熟烂即可。
作用
番茄牛腩汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补中益气、强筋骨的功效，适合立冬时节食用。
菜谱二：清炒时蔬
材料
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 菠菜、胡萝卜、木耳洗净，分别焯水备用。
- 锅中加油，放入蒜末爆香。
- 加入菠菜、胡萝卜、木耳，快速翻炒均匀。
- 调入盐，翻炒均匀即可出锅。
作用
清炒时蔬富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，同时保持肠道健康。
菜谱三：蒜蓉西兰花
材料
- 西兰花 1朵
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 锅中加水，放入西兰花焯水备用。
- 锅中加油，放入蒜末爆香。
- 加入西兰花，快速翻炒均匀。
- 调入盐，翻炒均匀即可出锅。
作用
蒜蓉西兰花富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、抗衰老的功效，适合立冬时节食用。
结语
立冬补冬，上班族在忙碌的工作之余，不妨尝试以上快手菜谱，既养生又美味。希望这些菜谱能为您的餐桌增添一份温暖。