立冬时节，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也会随之减慢。对于忙碌的上班族来说，如何既保证营养又能节省时间，是一道需要解决的难题。以下为您推荐几款快手滋补便当菜谱，助您轻松营养一整天。
一、快手滋补便当菜谱
1. 红烧鸡翅
材料准备：
- 鸡翅 10个
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 八角 2个
- 清水 适量
制作步骤：
- 鸡翅洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片、大蒜和八角爆香。
- 放入鸡翅翻炒至表面微黄。
- 倒入酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖。
- 待鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。
代码示例：
def cook_chicken_wings():
ingredients = {
'chicken_wings': 10,
'ginger': 3,
'garlic': 3,
'soy_sauce': 2,
'rice_wine': 1,
'sugar': 1,
'star_anise': 2,
'water': '适量'
}
# 焯水去腥
# 爆香姜片、大蒜和八角
# 翻炒鸡翅
# 加入调料和清水
# 慢炖至熟透
print("红烧鸡翅制作完成！")
2. 韭菜炒鸡蛋
材料准备：
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 韭菜洗净切成小段。
- 锅中放入适量油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。
- 锅中再次放油，加入韭菜翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
代码示例：
def cook_scrambled_eggs():
ingredients = {
'eggs': 2,
'scallion': 100,
'salt': '适量',
'oil': '适量'
}
# 打散鸡蛋
# 炒熟鸡蛋
# 翻炒韭菜
# 加入鸡蛋和盐
print("韭菜炒鸡蛋制作完成！")
3. 豆腐炖排骨
材料准备：
- 排骨 300克
- 豆腐 1块
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
- 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片、大蒜爆香。
- 放入排骨翻炒至表面微黄。
- 倒入酱油、料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
- 待排骨熟透，加入豆腐，继续炖煮5分钟。
- 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
代码示例：
def cook_tofu_with_spareribs():
ingredients = {
'spareribs': 300,
'tofu': 1,
'ginger': 3,
'garlic': 3,
'soy_sauce': 2,
'rice_wine': 1,
'salt': '适量',
'water': '适量'
}
# 焯水去腥
# 爆香姜片、大蒜
# 翻炒排骨
# 加入调料和清水
# 慢炖至熟透
# 加入豆腐
print("豆腐炖排骨制作完成！")
二、总结
立冬时节，上班族们可以利用以上快手滋补便当菜谱，为身体补充能量，保持健康。在忙碌的工作之余，给自己一份温暖的关爱。