立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意味着立冬时节应该通过饮食来补充能量，增强体质。以下是一些立冬时节的特色家常菜，既能暖身又能养颜，帮助大家度过一个健康温暖的冬天。
一、四物炖鸡
1. 原料
- 鸡肉：500克
- 当归：15克
- 红枣：10枚
- 枸杞：10克
- 黄芪：10克
- 姜片：适量
- 盐：适量
2. 做法
- 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 将当归、红枣、枸杞、黄芪洗净，与鸡肉一起放入炖锅中。
- 加入姜片和适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 最后加入盐调味即可。
3. 功效
四物炖鸡具有补血养颜、增强免疫力的功效，适合女性在冬季食用。
二、黑豆炖羊肉
1. 原料
- 羊肉：500克
- 黑豆：100克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
2. 做法
- 将羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 将黑豆用清水浸泡2小时，捞出备用。
- 将羊肉、黑豆、枸杞、姜片一起放入炖锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
3. 功效
黑豆炖羊肉具有暖身、补虚、养颜的功效，适合冬季食用。
三、当归生姜羊肉汤
1. 原料
- 羊肉：500克
- 当归：30克
- 生姜：适量
- 盐：适量
2. 做法
- 将羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 将当归、生姜洗净，与羊肉一起放入炖锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加入盐调味即可。
3. 功效
当归生姜羊肉汤具有补血、暖身、养颜的功效，适合冬季食用。
四、红枣枸杞银耳汤
1. 原料
- 银耳：50克
- 红枣：10枚
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
2. 做法
- 将银耳用清水浸泡2小时，洗净，撕成小朵。
- 将红枣洗净，去核。
- 将银耳、红枣、枸杞一起放入炖锅中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 最后加入冰糖调味即可。
3. 功效
红枣枸杞银耳汤具有滋阴润肺、补血养颜的功效，适合冬季食用。
立冬时节，大家可以根据自己的口味和体质选择适合自己的养生食谱，温暖过冬，养颜美容。