立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体新陈代谢减慢，抵抗力相对较弱。因此，立冬补冬，养生滋补成为了许多人的选择。本文将为您盘点热门的补品与药膳秘籍，帮助您在寒冷的冬季保持健康。
一、热门补品
1. 人参
人参被誉为“百草之王”，具有大补元气、固脱生津、安神益智等功效。适用于体虚乏力、食欲不振、失眠多梦等症状。
人参炖鸡汤
材料：人参3克，母鸡1只，姜片、葱段适量。
做法：
- 将人参切片，母鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净。
- 将人参、母鸡、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖2小时，调味即可。
2. 枸杞
枸杞具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等功效。适用于肝肾阴虚、视力模糊、腰膝酸软等症状。
枸杞炖羊肉
材料：枸杞20克，羊肉500克，姜片、葱段适量。
做法：
- 将羊肉切块，枸杞洗净。
- 将羊肉、枸杞、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖2小时，调味即可。
3. 阿胶
阿胶具有补血止血、滋阴润燥、美容养颜等功效。适用于血虚头晕、面色苍白、月经不调等症状。
阿胶炖梨
材料：阿胶10克，梨1个，冰糖适量。
做法：
- 将梨洗净，去皮去核，切成小块。
- 将阿胶、梨、冰糖放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，调味即可。
二、药膳秘籍
1. 四物汤
四物汤是中医经典方剂，具有补血调经、养血安神等功效。适用于血虚头晕、面色苍白、月经不调等症状。
四物汤
材料：当归、川芎、白芍、熟地黄各10克。
做法：
- 将药材洗净，放入炖锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 滤去药渣，即可服用。
2. 八珍汤
八珍汤是中医经典方剂，具有补气养血、调和脾胃等功效。适用于气血两虚、面色苍白、食欲不振等症状。
八珍汤
材料：人参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地黄各10克。
做法：
- 将药材洗净，放入炖锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 滤去药渣，即可服用。
3. 红枣枸杞茶
红枣枸杞茶具有补血养颜、益精明目等功效。适用于血虚头晕、面色苍白、视力模糊等症状。
红枣枸杞茶
材料：红枣5枚，枸杞10克。
做法：
- 将红枣洗净，去核。
- 将红枣、枸杞放入杯中，加入适量清水。
- 用热水冲泡，闷盖10分钟，即可饮用。
立冬补冬，养生滋补是保持身体健康的重要环节。通过合理选择补品和药膳，我们可以有效提高免疫力，预防疾病。希望本文能为您提供有益的参考。