立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷。因此，民间有“立冬补冬”的说法，强调在立冬时节进行适当的饮食调养，以增强体质，预防疾病。以下是一份暖胃食谱，帮助你度过一个健康的冬日。
一、暖胃食谱推荐
1. 红枣枸杞炖鸡汤
食材：
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
功效：红枣具有补血安神的作用，枸杞能滋补肝肾，鸡肉富含蛋白质，此汤具有暖胃、补血、养颜的功效。
2. 花生黑芝麻糊
食材：
- 花生 50克
- 黑芝麻 30克
- 糯米粉 50克
- 红糖 适量
做法：
- 花生、黑芝麻分别炒熟，磨成粉末。
- 糯米粉用温水调匀备用。
- 锅中加入适量清水，放入糯米粉，大火烧开后转小火煮至糊状。
- 最后加入花生粉、黑芝麻粉，搅拌均匀，加入红糖调味即可。
功效：花生具有养血润燥、补气养阴的功效，黑芝麻能滋补肝肾，此糊具有暖胃、润燥、养颜的功效。
3. 番茄炖牛腩
食材：
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
做法：
- 牛腩洗净，切块，焯水去血沫。
- 番茄洗净，切块。
- 锅中加入适量清水，放入牛腩、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入番茄，继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。
功效：番茄具有生津止渴、健胃消食的功效，牛腩富含蛋白质和脂肪，此菜具有暖胃、补中益气、强筋骨的功效。
二、公众号解锁更多暖胃食谱
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让我们一起度过一个温暖、健康的冬日吧！