立冬标志着冬季的开始，气温逐渐降低，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。传统的“立冬补冬”观念认为，在这个时候适当进补，可以为整个冬季的健康打下良好的基础。以下是一份详细的营养食谱，帮助你暖身又健康地度过冬季。
一、暖身饮品
1. 红枣枸杞茶
材料：红枣10颗，枸杞一小把，水1000毫升。
做法：
- 将红枣洗净，去核。
- 枸杞用清水冲洗干净。
- 将红枣和枸杞放入锅中，加入水。
- 大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
- 待汤汁冷却后即可饮用。
功效：红枣和枸杞都具有很好的滋补作用，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。
2. 桂圆红枣茶
材料：桂圆肉10克，红枣10颗，水1000毫升。
做法：
- 将桂圆肉和红枣洗净。
- 将材料放入锅中，加入水。
- 大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
- 待汤汁冷却后即可饮用。
功效：桂圆具有补心脾、益气血的功效，适合冬季饮用。
二、暖身汤品
1. 羊骨汤
材料：羊骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
- 将羊骨洗净，切成块状。
- 锅中加入水，放入羊骨、姜片、葱段和料酒。
- 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效：羊骨汤具有很好的滋补作用，能够暖身强骨。
2. 鸡肉炖蘑菇
材料：鸡肉300克，蘑菇200克，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：
- 将鸡肉洗净，切块。
- 蘑菇洗净，切片。
- 锅中加入水，放入鸡肉、姜片、葱段。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入蘑菇和盐，继续炖煮10分钟。
- 撇去浮沫，即可食用。
功效：鸡肉炖蘑菇具有滋补强身的作用，适合冬季食用。
三、暖身主食
1. 红糖糯米糕
材料：糯米粉300克，红糖适量，水适量。
做法：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量水，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小段。
- 将小段面团放入蒸锅中，蒸熟。
- 蒸熟后取出，加入适量红糖，拌匀即可食用。
功效：红糖糯米糕具有很好的暖身作用，适合冬季食用。
2. 黑米粥
材料：黑米100克，水适量。
做法：
- 将黑米洗净，浸泡2小时。
- 锅中加入水，放入黑米。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入适量糖调味即可。
功效：黑米具有很好的滋补作用，能够增强免疫力。
四、暖身甜品
1. 芝麻糊
材料：黑芝麻50克，糯米粉50克，水适量。
做法：
- 将黑芝麻炒香，研磨成粉末。
- 将糯米粉放入盆中，加入黑芝麻粉末。
- 加入适量水，揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小段。
- 将小段面团放入蒸锅中，蒸熟。
- 蒸熟后取出，加入适量糖拌匀即可食用。
功效：芝麻糊具有很好的滋补作用，能够增强免疫力。
2. 花生糖
材料：花生仁适量，白糖适量。
做法：
- 将花生仁放入烤箱中烤熟。
- 将烤熟的花生仁去皮，研磨成粉末。
- 将白糖放入锅中，加入适量水，小火煮至糖融化。
- 加入花生粉末，搅拌均匀。
- 将糖浆倒入模具中，冷却后切成小块即可食用。
功效：花生糖具有很好的暖身作用，适合冬季食用。
通过以上这份营养食谱，你可以在立冬时节为身体补充所需的营养，暖身又健康地度过整个冬季。