立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。根据中医理论，立冬后气温逐渐降低，人体需要补充能量，以适应自然界的变化。以下五种食物，适合在立冬时节食用，有助于养好身体。
1. 羊肉
羊肉性温热，具有温补脾胃、补虚劳、祛寒冷的功效。在立冬时节，适量食用羊肉，可以增强体质，提高免疫力。
羊肉炖汤
材料：羊肉500克，胡萝卜1根，白萝卜1根，生姜适量，枸杞子10克。
步骤：
- 羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 胡萝卜、白萝卜洗净，切块。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、胡萝卜、白萝卜、生姜、枸杞子，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味，即可食用。
2. 鸡肉
鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，是立冬时节的理想滋补食品。
香菇鸡肉炖汤
材料：鸡肉500克，香菇10朵，红枣5颗，生姜适量。
步骤：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 香菇泡发，去蒂，洗净。
- 红枣洗净。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、香菇、红枣、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，即可食用。
3. 黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、润燥滑肠的功效。黑芝麻富含维生素E、钙、铁等营养成分，对于立冬时节的养生大有裨益。
黑芝麻糊
材料：黑芝麻50克，糯米粉50克，牛奶300毫升。
步骤：
- 黑芝麻炒香，研磨成粉。
- 糯米粉加水调匀。
- 锅中加入牛奶，放入黑芝麻粉，大火烧开后转小火，边煮边搅拌。
- 待黑芝麻糊煮至浓稠，加入糯米粉水，继续煮至糊状。
- 加入适量白糖调味即可。
4. 柏子仁
柏子仁具有养心安神、润肠通便的功效。在立冬时节，适量食用柏子仁，可以改善睡眠，缓解便秘。
柏子仁炖猪心
材料：柏子仁10克，猪心1个，生姜适量。
步骤：
- 猪心洗净，切片。
- 柏子仁洗净，沥干水分。
- 锅中加入适量清水，放入猪心、柏子仁、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，即可食用。
5. 核桃
核桃具有补肾固精、温肺定喘的功效。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，对于立冬时节的养生大有裨益。
核桃仁炒腰花
材料：核桃仁50克，猪腰2个，生姜适量。
步骤：
- 猪腰洗净，去筋膜，切片。
- 生姜切丝。
- 锅中加入适量清水，放入猪腰、生姜，大火烧开后焯水去血沫。
- 另起锅，加入适量油，放入核桃仁炒熟。
- 将猪腰放入锅中，快速翻炒，加入核桃仁、适量盐调味，即可出锅。