立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。根据中医理论，立冬时节应顺应自然界闭藏的规律，适当进补，以增强体质，预防疾病。以下是一些家常食谱，不仅美味，而且具有很好的滋补功效，让你温暖一冬。
一、四物炖鸡汤
1. 原料
- 鸡肉：500克
- 当归：10克
- 红枣：5颗
- 川芎：5克
- 炖肉料：适量
2. 做法
- 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 当归、川芎用纱布包好。
- 将鸡肉、当归、红枣、川芎及炖肉料放入炖锅中，加水适量。
- 大火煮沸后，转小火慢炖2小时。
- 炖至鸡肉熟烂，即可食用。
3. 功效
四物炖鸡汤具有补血养颜、调经止痛的功效，适合女性在立冬时节食用。
二、羊肉炖萝卜
1. 原料
- 羊肉：500克
- 萝卜：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 酱油、料酒、盐：适量
2. 做法
- 羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 萝卜去皮，切块。
- 锅中加水，放入羊肉、萝卜、姜、葱、酱油、料酒，大火煮沸。
- 转小火炖2小时，加入适量盐调味即可。
3. 功效
羊肉炖萝卜具有温中散寒、补虚劳的功效，适合冬季手脚冰凉的人群食用。
三、红枣枸杞炖蛋
1. 原料
- 鸡蛋：3个
- 红枣：10颗
- 枸杞：适量
- 糖：适量
2. 做法
- 红枣洗净，去核。
- 枸杞洗净。
- 鸡蛋打入碗中，加入红枣、枸杞、糖，搅拌均匀。
- 锅中加水，放入蒸笼，将蛋液倒入蒸笼中。
- 大火蒸15分钟，即可食用。
3. 功效
红枣枸杞炖蛋具有补血养颜、益精明目的功效，适合冬季滋补食用。
四、黑芝麻糊
1. 原料
- 黑芝麻：50克
- 糯米粉：50克
- 红枣：适量
- 糖：适量
2. 做法
- 黑芝麻炒香，研磨成粉。
- 糯米粉用温水调匀。
- 锅中加水，放入红枣，煮至软烂。
- 将黑芝麻粉、糯米粉倒入锅中，边煮边搅拌。
- 加入适量糖调味即可。
3. 功效
黑芝麻糊具有滋阴养血、润肠通便的功效，适合冬季养生食用。
通过以上家常食谱，相信你可以在寒冷的冬季里，既能享受到美食，又能增强体质，温暖一冬。