立冬是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意味着立冬后应该进补，增强体质，迎接寒冷的冬季。以下是一些适合立冬补冬的能量食物，让你温暖过冬。
1. 羊肉
羊肉性温热，具有补气养血、暖中补虚的功效，特别适合在冬季食用。羊肉可以用来煲汤、烧烤或做成炖菜，如羊肉汤、羊肉火锅等。羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的能量。
羊肉炖汤示例代码：
材料：
- 羊肉500克
- 姜适量
- 葱适量
- 白萝卜1根
- 胡萝卜1根
- 香菜适量
步骤：
1. 将羊肉切块，用清水冲洗干净，放入锅中。
2. 加入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 换小火炖煮1小时，加入白萝卜和胡萝卜块，继续炖煮30分钟。
4. 最后加入香菜提香，即可出锅。
2. 核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾固精、润肺止咳的功效。核桃适合与黑芝麻、杏仁等食材搭配食用，如核桃仁炖鸡、核桃仁炒虾仁等。
核桃炒虾仁示例：
材料：
- 核桃仁50克
- 虾仁100克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 虾仁用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 核桃仁煮熟备用。
3. 锅中放油，下入姜片和葱段爆香。
4. 加入虾仁快速翻炒至变色，加入核桃仁炒匀。
5. 最后加入适量的盐调味即可出锅。
3. 韭菜
韭菜性温，具有温中散寒、补肾壮阳的功效。韭菜适合炒蛋、炒肉丝、做成韭菜盒子等。韭菜富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，能够为身体提供能量。
韭菜炒蛋示例：
材料：
- 鸡蛋3个
- 韭菜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉调味。
2. 韭菜洗净切段备用。
3. 锅中放油，下入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，加入韭菜快速翻炒，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐调味即可出锅。
4. 黑芝麻
黑芝麻具有润燥、补肝肾、养血益精的功效。黑芝麻适合与豆浆、酸奶、粥等食材搭配食用，如黑芝麻豆浆、黑芝麻酸奶、黑芝麻粥等。
黑芝麻豆浆示例：
材料：
- 豆浆200毫升
- 黑芝麻适量
- 糖适量（可选）
步骤：
1. 豆浆倒入锅中，加入适量的黑芝麻。
2. 大火煮沸后转小火煮5分钟。
3. 根据个人口味加入适量的糖调味即可。
通过以上食物的搭配，你可以在立冬时节补充能量，温暖过冬。同时，合理饮食、适当运动、保持良好的作息习惯也是冬季养生的重要方面。