引言
立冬后，气温逐渐降低，人体需要更多的营养来增强抵抗力。在这个时候，合理保存食材，确保其营养价值不流失，对于补充冬季所需营养至关重要。本文将介绍几种常见食材的保存方法，帮助您在冬季更好地补充营养。
一、肉类
1. 猪肉
保存方法：将猪肉切成块状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层。
营养保留：冷冻可以防止肉类变质，同时保留大部分蛋白质和维生素B群。
2. 牛羊肉
保存方法：与猪肉类似，切成块状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层。
营养保留：冷冻保存可以保持肉类的鲜美和营养价值。
二、蔬菜
1. 叶类蔬菜
保存方法：将叶类蔬菜洗净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层。
营养保留：保鲜膜可以防止蔬菜水分流失，保持其新鲜度和营养。
2. 根茎类蔬菜
保存方法：将根茎类蔬菜洗净，沥干水分，用塑料袋装好，放入冰箱保鲜层。
营养保留：塑料袋可以保持蔬菜的湿度，延长保存时间。
三、水果
1. 柑橘类
保存方法：将柑橘类水果洗净，沥干水分，放入冰箱保鲜层。
营养保留：低温可以减缓水果的成熟速度，保持其维生素C的含量。
2. 草莓
保存方法：将草莓洗净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层。
营养保留：保鲜膜可以防止草莓受到挤压，保持其新鲜和营养。
四、干货
1. 红枣
保存方法：将红枣洗净，沥干水分，用保鲜袋装好，放入冰箱干燥层。
营养保留：干燥层可以防止红枣受潮，保持其维生素C和铁质。
2. 核桃
保存方法：将核桃去壳，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层。
营养保留：冷冻可以保持核桃中的不饱和脂肪酸和蛋白质。
五、总结
立冬补冬，合理保存食材至关重要。通过以上方法，您可以有效地延长食材的保存时间，同时最大限度地保留其营养价值。在冬季，让我们通过科学合理的食材保存，为身体补充所需的营养，迎接寒冷的冬季。