立冬，标志着冬季的开始，是传统养生的重要节点。在这个时节，补充营养、增强体质尤为重要。以下是一份详细的营养食物清单，帮助你在这个寒冷的季节里暖身强体。
一、温补类食物
1. 羊肉
羊肉性温，具有很好的滋补作用。羊肉中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分丰富，可以帮助身体抵御寒冷。
羊肉炖汤
食材：羊肉500克，姜片、葱段、料酒、盐适量。
步骤：
- 羊肉切块，焯水去血沫。
- 锅中加入清水，放入羊肉、姜片、葱段、料酒。
- 大火煮开后转小火炖煮至羊肉熟烂。
- 加盐调味即可。
2. 鸡肉
鸡肉性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于增强体质。
香菇鸡肉粥
食材：鸡肉200克，香菇50克，大米100克，姜片、盐适量。
步骤：
- 鸡肉切丝，香菇切丝。
- 大米洗净，加水煮至开花。
- 加入鸡肉丝、香菇丝、姜片，煮至鸡肉熟烂。
- 加盐调味即可。
二、黑色食物
黑色食物在中医中被认为具有很好的滋补作用，有助于增强体质、抵御寒冷。
1. 黑芝麻
黑芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁等营养成分，具有很好的抗氧化作用。
黑芝麻糊
食材：黑芝麻50克，糯米粉50克，糖适量。
步骤：
- 黑芝麻炒香，磨成粉末。
- 糯米粉加水搅拌成糊状。
- 将黑芝麻粉和糯米糊混合，加入糖调味。
- 煮沸即可。
2. 黑豆
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的滋补作用。
黑豆炖排骨
食材：黑豆100克，排骨500克，姜片、盐适量。
步骤：
- 黑豆提前浸泡一夜。
- 排骨焯水去血沫。
- 锅中加入清水，放入黑豆、排骨、姜片。
- 大火煮开后转小火炖煮至排骨熟烂。
- 加盐调味即可。
三、坚果类食物
坚果类食物含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。
1. 核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、镁等营养成分，具有很好的滋补作用。
核桃仁炒菜
食材：核桃仁50克，青菜适量，盐适量。
步骤：
- 核桃仁炒香备用。
- 青菜洗净切段。
- 热锅凉油，加入青菜翻炒至断生。
- 加入核桃仁、盐调味，翻炒均匀即可。
2. 杏仁
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、镁等营养成分，具有很好的抗氧化作用。
杏仁豆浆
食材：杏仁50克，黄豆50克，水适量。
步骤：
- 黄豆提前浸泡一夜。
- 将黄豆、杏仁、水放入豆浆机中。
- 按照豆浆机操作说明制作豆浆。
- 豆浆煮开后即可饮用。
通过以上营养食物的补充，相信你在这个寒冷的冬季里能够暖身强体，度过一个健康的冬季。