立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒冷气候的影响，因此，立冬养生显得尤为重要。合理的饮食搭配，不仅能补充能量，还能增强体质，预防疾病。以下是10道立冬必尝的滋补食谱，让您在这个寒冷的季节里，既能享受美食，又能养生保健。
食谱一：红枣枸杞炖鸡汤
食材：土鸡1只，红枣10颗，枸杞20克，姜片适量。
做法：
- 土鸡清洗干净，切成块状，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净，姜片切片。
- 锅中加入适量清水，放入鸡块、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效：红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、滋阴润燥的功效，适合立冬时节食用。
食谱二：黑芝麻糊
食材：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量。
做法：
- 黑芝麻炒香，研磨成粉。
- 糯米粉用温水调和成糊状。
- 锅中加水烧开，放入糯米糊，边煮边搅拌，煮至糊状。
- 加入黑芝麻粉，继续煮至熟透。
- 加入适量白糖调味即可。
功效：黑芝麻糊具有滋补肝肾、润肠通便的功效，适合立冬时节食用。
食谱三：羊肉炖白萝卜
食材：羊肉500克，白萝卜1根，姜片适量。
做法：
- 羊肉清洗干净，切成块状，焯水去血沫。
- 白萝卜去皮切块，姜片切片。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、白萝卜、姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效：羊肉炖白萝卜具有温中补虚、健脾胃的功效，适合立冬时节食用。
食谱四：红烧牛肉
食材：牛肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜片适量。
做法：
- 牛肉清洗干净，切成块状，焯水去血沫。
- 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜片切片。
- 锅中加油烧热，放入姜片爆香，加入牛肉翻炒至变色。
- 加入胡萝卜、洋葱，继续翻炒。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味即可。
功效：红烧牛肉具有补中益气、强筋骨的功效，适合立冬时节食用。
食谱五：核桃仁炖黑枣
食材：核桃仁50克，黑枣30克，姜片适量。
做法：
- 核桃仁洗净，黑枣洗净去核，姜片切片。
- 锅中加入适量清水，放入核桃仁、黑枣、姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 加入适量白糖调味即可。
功效：核桃仁炖黑枣具有补肾壮腰、养血安神的功效，适合立冬时节食用。
食谱六：党参炖排骨
食材：排骨500克，党参30克，姜片适量。
做法：
- 排骨清洗干净，焯水去血沫。
- 党参洗净切片，姜片切片。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、党参、姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效：党参炖排骨具有补中益气、养血生津的功效，适合立冬时节食用。
食谱七：枸杞菊花茶
食材：枸杞子10克，菊花5克。
做法：
- 枸杞子、菊花洗净。
- 锅中加入适量清水，放入枸杞子、菊花，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 滤去渣滓，倒入茶杯中即可。
功效：枸杞菊花茶具有清肝明目、滋阴补肾的功效，适合立冬时节饮用。
食谱八：桂圆红枣茶
食材：桂圆肉10克，红枣5颗。
做法：
- 桂圆肉、红枣洗净。
- 锅中加入适量清水，放入桂圆肉、红枣，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 滤去渣滓，倒入茶杯中即可。
功效：桂圆红枣茶具有补血安神、养心健脾的功效，适合立冬时节饮用。
食谱九：红糖姜茶
食材：红糖适量，姜片适量。
做法：
- 红糖、姜片洗净。
- 锅中加入适量清水，放入红糖、姜片，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 滤去渣滓，倒入茶杯中即可。
功效：红糖姜茶具有暖胃散寒、活血化瘀的功效，适合立冬时节饮用。
食谱十：红枣银耳汤
食材：红枣10颗，银耳30克，冰糖适量。
做法：
- 银耳泡发，洗净，撕成小朵。
- 红枣洗净去核。
- 锅中加入适量清水，放入银耳、红枣，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖调味即可。
功效：红枣银耳汤具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合立冬时节食用。
立冬时节，气温逐渐降低，人们容易受到寒冷气候的影响。合理的饮食搭配，不仅能补充能量，还能增强体质，预防疾病。以上10道立冬滋补食谱，希望能为您的冬季养生提供一些帮助。