引言
立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体抵抗力下降，因此需要通过滋补来增强体质，抵御寒冷。在中国传统文化中，立冬滋补有着悠久的历史，以下将盘点一些传统的补冬食物，以及老字号秘方，为您呈现一份健康过冬攻略。
一、传统补冬食物盘点
1. 黑芝麻
黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补肝肾、润燥通便的功效。立冬时节，可以适量食用黑芝麻，以增强体质。
2. 核桃
核桃被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾固精、润肺止咳的功效。立冬时节，核桃是滋补佳品。
3. 红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，适合立冬时节食用。红枣可以煮粥、炖汤或泡水饮用，都是很好的滋补方法。
4. 羊肉
羊肉性温，具有温补脾胃、暖中益气的功效。立冬时节，适量食用羊肉，可以有效提高身体抵抗力。
5. 阿胶
阿胶具有补血止血、滋阴润燥的功效，适合立冬时节女性食用。阿胶可以炖汤、煮粥或泡水饮用。
6. 银耳
银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合立冬时节食用。银耳可以炖汤、煮粥或泡水饮用。
二、老字号秘方
1. 老北京糖葫芦
老北京糖葫芦是传统的冬季美食，选用山楂、草莓、葡萄等水果串成糖葫芦，外裹糖衣，酸甜可口。老字号“王记糖葫芦”的秘方是选用上等水果，配以特制糖浆，口感独特。
2. 老上海八宝饭
老上海八宝饭选用糯米、红豆沙、红枣、莲子、桂圆等食材，经过精心炖煮，口感软糯，营养丰富。老字号“沈大成”的秘方是选用优质糯米，搭配多种食材，口感丰富。
3. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是传统的汉族面食，选用猪肉、黄豆酱等食材，经过炸制，酱香浓郁。老字号“张小泉炸酱面”的秘方是选用优质猪肉，配以特制黄豆酱，酱香浓郁。
三、健康过冬攻略
1. 适当增加热量摄入
立冬时节，气温逐渐降低，人体需要消耗更多的能量来保持体温。因此，适当增加热量摄入，选择高热量、高蛋白的食物，如肉类、奶制品、坚果等。
2. 适量运动
适量运动可以提高身体抵抗力，增强体质。立冬时节，可以选择室内运动，如瑜伽、跳绳、跑步等。
3. 保持良好的作息习惯
立冬时节，要保证充足的睡眠，避免熬夜。同时，保持良好的作息习惯，有助于提高身体抵抗力。
4. 注意保暖
立冬时节，气温逐渐降低，要注重保暖，避免感冒。穿着保暖的衣物，保持室内温度适宜。
总结
立冬时节，通过合理饮食、适量运动、保持良好的作息习惯和注意保暖，可以有效增强体质，健康过冬。本文盘点了传统的补冬食物、老字号秘方，希望对您有所帮助。