立冬，标志着冬季的正式开始。在这个寒冷的季节，人体容易受到寒邪侵袭，因此，适当的滋补变得尤为重要。本文将为您揭秘常见食材的完美搭配，帮助您在立冬时节养身又养生。
一、立冬滋补的原则
1. 温补为主
立冬时节，气温逐渐降低，人体阳气趋于收敛，因此应以温补为主。温补食物可以增强人体抵抗力，预防感冒等疾病。
2. 食材多样化
立冬滋补应选择多种食材，以确保营养均衡。同时，根据个人体质和需求，选择合适的食材进行搭配。
3. 食用适量
滋补并非大量进食，而是要适量。过量进食可能导致消化不良，反而影响健康。
二、常见食材的完美搭配
1. 羊肉+白萝卜
羊肉性温，具有温中补虚、暖胃的功效；白萝卜性凉，可以清热解毒、消食化积。二者搭配，既能温补身体，又能消除羊肉的油腻感。
羊肉炖白萝卜
材料：羊肉500克，白萝卜1个，姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法：
1. 羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块。
2. 锅中加水，放入羊肉块，焯水去血沫。
3. 锅中重新加水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开。
4. 撇去浮沫，转小火炖至羊肉熟烂。
5. 加入白萝卜块，继续炖至白萝卜熟透。
6. 加入盐调味，出锅即可。
2. 鸡肉+枸杞
鸡肉性温，具有温中益气、补精血的功效；枸杞子性平，具有滋补肝肾、益精明目的作用。二者搭配，适合立冬时节食用。
枸杞炖鸡汤
材料：鸡肉500克，枸杞子20克，姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法：
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 锅中加水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖至鸡肉熟烂。
4. 加入枸杞子，继续炖10分钟。
5. 加入盐调味，出锅即可。
3. 红枣+山药
红枣性温，具有补中益气、养血安神的功效；山药性平，具有健脾益肺、补肾固精的作用。二者搭配，适合立冬时节食用。
红枣山药粥
材料：红枣10颗，山药100克，大米100克，白糖适量。
做法：
1. 红枣洗净去核，山药去皮切块。
2. 大米洗净，放入锅中。
3. 加入红枣、山药，加水煮至米烂。
4. 加入白糖调味，出锅即可。
三、立冬滋补的注意事项
- 避免过量食用辛辣、油腻食物。
- 保持良好的作息时间，避免熬夜。
- 适当进行户外运动，增强体质。
立冬时节，通过合理搭配食材，我们可以养身又养生。希望本文能为您提供有益的参考。