引言
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒冷的侵袭，因此，立冬滋补显得尤为重要。本文将为您介绍一些家常药膳的做法，帮助您温暖一冬，同时保持健康和美味。
一、立冬滋补的原则
- 温补为主：立冬时节，应以温补为主，选择性质温和、不易上火的食物。
- 滋阴润燥：冬季气候干燥，应适当食用滋阴润燥的食物，如银耳、百合等。
- 平衡膳食：药膳应遵循平衡膳食的原则，合理搭配食材，保证营养全面。
二、家常药膳做法
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料：鸡半只，红枣10颗，枸杞适量，姜片几片。 做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效：红枣枸杞炖鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合立冬时节食用。
2. 黑芝麻核桃糊
材料：黑芝麻50克，核桃仁50克，糯米粉适量。 做法：
- 黑芝麻和核桃仁分别炒香。
- 将炒香的黑芝麻和核桃仁磨成粉末。
- 将糯米粉加入适量温水调匀，倒入锅中。
- 加入黑芝麻核桃粉，煮至糊状即可。
功效：黑芝麻核桃糊具有补肝肾、润燥通便的功效，适合冬季食用。
3. 莲藕排骨汤
材料：莲藕1节，排骨500克，姜片适量。 做法：
- 莲藕去皮切块，排骨洗净焯水去血沫。
- 将莲藕、排骨、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效：莲藕排骨汤具有清热润肺、滋阴养胃的功效，适合冬季食用。
三、结语
立冬时节，通过食用家常药膳，可以有效地滋补身体，温暖一冬。以上介绍的几种药膳做法简单易行，既美味又健康，希望对您有所帮助。