立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始。此时，气温逐渐降低，人体也容易受到秋燥的影响，出现皮肤干燥、口干舌燥等症状。为了帮助大家顺利度过这个季节，我们特别邀请了资深营养师，为大家推荐一系列立冬滋补养生食谱，让你告别秋燥，温暖过冬。
一、立冬养生原则
- 温补为主：立冬时节，人体阳气逐渐收敛，应以温补为主，增强体质，预防疾病。
- 滋阴润燥：秋燥易伤肺阴，立冬后应注重滋阴润燥，多吃润肺生津的食物。
- 适量进补：立冬进补，应遵循“适时、适量、适度”的原则，避免过量进补导致身体负担。
二、营养师亲荐食谱
1. 红枣枸杞炖鸡汤
食材：鸡半只、红枣10颗、枸杞20克、姜片适量。
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 红枣、枸杞洗净，姜片备用。
- 将鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，调味即可。
功效：红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、滋阴润燥的功效，适合立冬时节食用。
2. 莲藕排骨汤
食材：莲藕1节、排骨500克、姜片适量。
做法：
- 排骨洗净，焯水去血水。
- 莲藕去皮，切片，姜片备用。
- 将排骨、莲藕、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，调味即可。
功效：莲藕排骨汤具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合秋燥季节食用。
3. 芝麻核桃糊
食材：黑芝麻50克、核桃仁50克、糯米粉50克。
做法：
- 黑芝麻、核桃仁炒香，研磨成粉。
- 糯米粉加水搅拌均匀。
- 锅中加水煮沸，倒入糯米粉，边倒边搅拌。
- 待糯米糊煮至浓稠，加入黑芝麻、核桃粉，搅拌均匀即可。
功效：芝麻核桃糊具有滋阴润燥、补脑益智的功效，适合冬季食用。
4. 红糖姜茶
食材：红糖适量、姜适量。
做法：
- 姜切片，备用。
- 锅中加水煮沸，加入姜片。
- 水开后，加入红糖，搅拌均匀。
- 煮沸后，即可关火。
功效：红糖姜茶具有暖胃散寒、温经止痛的功效，适合冬季饮用。
三、立冬养生小贴士
- 保持室内空气湿润：使用加湿器，保持室内湿度在50%左右。
- 适当锻炼：立冬时节，可以选择散步、慢跑等有氧运动，增强体质。
- 保持良好作息：早睡早起，避免熬夜，保证充足的睡眠。
- 调整饮食结构：多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、油腻食物。
通过以上营养师亲荐的立冬滋补养生食谱和养生小贴士，相信大家能够顺利度过这个季节，温暖过冬。祝大家身体健康，幸福安康！