引言
立冬时节，天气渐冷，人体的新陈代谢也相应减缓。此时，适当进行滋补，可以帮助身体增强抵抗力，预防疾病。本文将为您推荐一些家常简便的滋补食谱，让您在寒冷的冬季里暖身又养生。
一、红枣枸杞养生粥
1.1 食材
- 大米 100克
- 红枣 10枚
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
1.2 做法
- 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量水，放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入大米，继续煮至米粒开花。
- 最后加入冰糖，煮至溶化即可。
1.3 功效
红枣具有补血养颜的功效，枸杞能滋补肝肾，两者搭配煮粥，既简单又美味，非常适合立冬时节食用。
二、黑芝麻核桃仁糊
2.1 食材
- 黑芝麻 50克
- 核桃仁 50克
- 冰糖 适量
2.2 做法
- 将黑芝麻和核桃仁分别炒香，晾凉备用。
- 将炒香的黑芝麻、核桃仁和冰糖一起放入搅拌机中，加入适量水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糊状物倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至糊状物变得浓稠。
- 关火，待糊状物冷却后即可食用。
2.3 功效
黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便的功效，核桃仁则能益肺润燥、补脑益智。这款糊状食品简单易做，营养丰富，非常适合立冬时节食用。
三、南瓜炖牛肉
3.1 食材
- 牛肉 500克
- 南瓜 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
3.2 做法
- 牛肉洗净切块，南瓜去皮切块。
- 锅中加入适量水，放入牛肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入酱油和盐，转小火炖煮1小时。
- 加入南瓜，继续炖煮30分钟，直至牛肉和南瓜熟烂。
- 出锅前撒上葱花即可。
3.3 功效
南瓜具有补中益气、润肺化痰的功效，牛肉则能滋补肝肾、强筋骨。这款菜肴简单易做，营养丰富，非常适合立冬时节食用。
总结
立冬时节，适当进行滋补，可以帮助身体增强抵抗力，预防疾病。以上三款家常简便的滋补食谱，既美味又养生，希望您在寒冷的冬季里，能够通过这些食谱温暖身心。