引言
立冬，标志着冬季的开始，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷。在这个时节，合理的饮食滋补显得尤为重要。本文将为您推荐一份立冬滋补食谱，帮助您温暖过冬。
食谱内容
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：20克
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净，备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
说明
红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、增强免疫力、抗疲劳等功效，适合立冬时节食用。
2. 黑芝麻核桃糊
材料
- 黑芝麻：50克
- 核桃仁：50克
- 红枣：适量
- 水：适量
做法
- 黑芝麻、核桃仁分别炒香，晾凉备用。
- 红枣洗净，去核。
- 将黑芝麻、核桃仁、红枣放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成糊状。
- 煮沸后即可食用。
说明
黑芝麻核桃糊富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补肝肾、润燥、养血的功效，适合立冬时节食用。
3. 羊肉胡萝卜汤
材料
- 羊肉：500克
- 胡萝卜：2根
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法
- 羊肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 胡萝卜洗净，切块。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、胡萝卜、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
说明
羊肉胡萝卜汤具有温中补虚、暖胃健脾的功效，适合立冬时节食用。
4. 芝麻酱拌菠菜
材料
- 菠菜：200克
- 芝麻酱：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
做法
- 菠菜洗净，焯水后捞出，沥干水分。
- 芝麻酱加入适量醋、盐、蒜末，搅拌均匀。
- 将芝麻酱汁倒入菠菜中，拌匀即可。
说明
芝麻酱拌菠菜具有润肠通便、养血润燥的功效，适合立冬时节食用。
总结
立冬时节，合理饮食滋补至关重要。以上四款食谱，既美味又具有滋补功效，希望您在寒冷的冬季里，能够温暖过冬。