引言
立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体容易受到寒冷气候的影响。因此，选择合适的食物进行滋补变得尤为重要。本文将为您推荐几款中式午餐，帮助您在寒冷的冬季暖身又养生。
一、南瓜排骨汤
1.1 食材
- 排骨：500克
- 南瓜：300克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
1.2 做法
- 排骨洗净，放入锅中焯水去血沫。
- 南瓜去皮切块，姜片切片，葱切段。
- 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入南瓜块，继续炖煮30分钟。
- 调入适量盐，撒上香菜即可。
1.3 功效
南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分，具有润肺、补中益气的功效。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，有助于增强体质，提高免疫力。
二、木耳炒肉片
2.1 食材
- 猪里脊肉：150克
- 木耳：100克
- 青红椒：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
2.2 做法
- 猪里脊肉切片，用生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 木耳泡发，洗净撕成小朵。
- 青红椒洗净切块。
- 锅中加油，放入腌制好的肉片炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入木耳、青红椒翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片，调入适量盐，翻炒均匀即可。
2.3 功效
木耳具有滋阴润燥、养血益气的功效，猪里脊肉富含优质蛋白质，有助于增强体质。此菜搭配青红椒，既美味又营养丰富。
三、红枣枸杞炖鸡汤
3.1 食材
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
3.2 做法
- 鸡肉洗净，切块，放入锅中焯水去血沫。
- 红枣洗净，枸杞泡发。
- 锅中加水，放入焯好水的鸡肉、姜片、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调入适量盐，即可食用。
3.3 功效
红枣具有补血安神、养颜美容的功效，枸杞具有补肾益精、养肝明目的作用。鸡肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，有助于增强体质，提高免疫力。
结语
立冬时节，通过合理的饮食滋补，可以增强体质，预防疾病。以上三款中式午餐，既美味又养生，希望您在寒冷的冬季里，能够享受到美食带来的温暖。