立冬之后，气温逐渐降低，人体需要更多的营养来增强体质，尤其是儿童，他们的生长发育需要充足的营养支持。那么，立冬时节应该如何挑选儿童营养餐呢？以下为您推荐4款适合儿童的滋补食谱，让您的孩子在这个季节里健康成长。
1. 红枣枸杞炖鸡汤
主题句
红枣枸杞炖鸡汤是一款具有滋补养血、增强免疫力的营养汤品，非常适合立冬时节为儿童补充营养。
食材
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项
- 鸡肉选择新鲜的，最好选用土鸡。
- 红枣和枸杞不宜过量食用，以免引起身体不适。
2. 花生猪骨汤
主题句
花生猪骨汤富含钙质和蛋白质，有助于儿童骨骼发育，同时具有滋阴润燥的功效。
食材
- 花生猪骨 500克
- 白萝卜 1根
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 花生猪骨洗净，白萝卜去皮切块。
- 锅中加入适量清水，放入猪骨、白萝卜、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项
- 猪骨要提前浸泡去血水。
- 白萝卜不宜与胡萝卜一起食用，以免影响营养吸收。
3. 黑芝麻核桃糊
主题句
黑芝麻核桃糊富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童大脑发育和增强记忆力。
食材
- 黑芝麻 50克
- 核桃仁 50克
- 糯米粉 50克
- 红枣 适量
- 糖 适量
做法
- 黑芝麻、核桃仁炒香备用。
- 红枣洗净去核，与糯米粉、黑芝麻、核桃仁一起放入搅拌机中，加入适量清水搅拌成糊状。
- 煮沸后加入适量糖调味即可。
注意事项
- 黑芝麻和核桃仁不宜过量食用，以免引起消化不良。
- 糖分不宜过多，以免影响儿童血糖。
4. 虫草花炖瘦肉
主题句
虫草花炖瘦肉具有滋阴润肺、增强免疫力的功效，适合立冬时节为儿童补充营养。
食材
- 猪瘦肉 200克
- 虫草花 10克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 猪瘦肉洗净切块，虫草花洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪肉、虫草花、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项
- 虫草花不宜与茶叶、萝卜一起食用。
- 猪瘦肉选择新鲜的，最好选用瘦肉。
通过以上4款儿童滋补食谱，相信您的孩子在这个立冬时节能够得到充足的营养，健康成长。同时，家长也要注意合理搭配饮食，保证孩子日常饮食的多样性。