立冬之后，气温逐渐降低，人体需要更多的热量来抵御寒冷。此时，喝上一碗热腾腾的肉汤，不仅能暖身，还能滋养身体，增强免疫力。本文将为大家介绍几款家常肉汤食谱，让你在寒冷的冬天里，既暖身又养生。
一、排骨玉米汤
材料
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 玉米去皮，切成段；姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 加入玉米段，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味，即可食用。
作用
排骨玉米汤具有滋阴润燥、补中益气的作用，适合立冬时节食用。
二、鲫鱼豆腐汤
材料
- 鲫鱼 1条（约500克）
- 豆腐 1块
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净；豆腐切块。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入鲫鱼，煮至鱼身变白。
- 加入豆腐，继续煮10分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味，即可食用。
作用
鲫鱼豆腐汤具有补气养血、滋阴润燥的作用，适合立冬时节食用。
三、鸡肉蘑菇汤
材料
- 鸡肉 200克
- 蘑菇 100克
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鸡肉洗净，切成块；蘑菇洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入鸡肉，煮至鸡肉变白。
- 加入蘑菇，继续煮15分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味，即可食用。
作用
鸡肉蘑菇汤具有补气养血、增强免疫力的作用，适合立冬时节食用。
四、羊肉胡萝卜汤
材料
- 羊肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 羊肉洗净，切成块；胡萝卜去皮，切成片。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入羊肉，煮至羊肉变白。
- 加入胡萝卜片，继续煮30分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味，即可食用。
作用
羊肉胡萝卜汤具有温中补虚、补气养血的作用，适合立冬时节食用。
通过以上几款家常肉汤食谱，相信大家已经学会了如何在立冬时节为自己和家人制作美味的汤品。祝大家身体健康，度过一个温暖的冬天！