南京，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，更有着众多传统手艺的传承者。在这篇文章中，我们将一起走进南京，探寻那些即将消失的传统手艺，感受非遗的魅力。
一、南京传统手艺概述
南京的传统手艺种类繁多，涵盖了雕刻、织绣、陶瓷、木工等多个领域。其中，南京云锦、金陵金箔、雨花石雕刻等都是享誉国内外的非物质文化遗产。
1. 南京云锦
南京云锦是中国传统的丝织工艺品，以其精湛的技艺和独特的艺术风格著称。云锦的制作过程复杂，需要经过提花、织造、染色等多个环节。如今，南京云锦的制作技艺已经传承了千年，成为了南京的一张文化名片。
2. 金陵金箔
金陵金箔是南京的传统手艺之一，以金箔为原料，经过特殊工艺制作而成。金陵金箔的制作技艺独特，金箔薄如蝉翼，色泽鲜艳，被誉为“东方艺术瑰宝”。
3. 雨花石雕刻
雨花石是南京特有的石材，其色泽斑斓、质地细腻。雨花石雕刻技艺精湛，将雨花石的天然纹理与人工雕刻相结合，创作出一件件精美的艺术品。
二、老字号的故事
在南京，老字号店铺众多，它们见证了南京的历史变迁，承载着丰富的文化底蕴。以下是一些南京著名的老字号店铺：
1. 老门东
老门东是南京著名的古街，这里聚集了众多老字号店铺，如南京大牌档、德基隆茶叶等。这些店铺传承了南京的传统手艺，成为了游客了解南京文化的重要窗口。
2. 珍珠泉
珍珠泉是南京著名的茶叶品牌，其历史悠久，传承了南京的茶文化。珍珠泉的茶叶选用优质茶叶，经过独特工艺制作而成，口感醇厚，深受消费者喜爱。
3. 金陵饭店
金陵饭店是南京的老字号酒店，始建于1936年，见证了南京的历史变迁。金陵饭店的建筑风格独特，服务周到，成为了国内外游客的优选酒店。
三、传统手艺的传承与发展
随着时代的发展，传统手艺面临着传承与发展的挑战。为了保护和传承这些非物质文化遗产，南京政府和社会各界纷纷采取行动：
1. 政府支持
南京市政府高度重视传统手艺的保护和传承，出台了一系列政策措施，如设立专项资金、举办传统手艺展览等，为传统手艺的传承和发展提供有力支持。
2. 社会力量
社会各界也积极参与传统手艺的传承与发展。许多企业和个人投资传统手艺，举办培训班、开展文化交流活动，让更多人了解和喜爱传统手艺。
3. 青年传承人
越来越多的年轻人加入到传统手艺的传承队伍中，他们通过学习、实践，将传统手艺发扬光大。这些青年传承人成为了传统手艺的未来希望。
总之，南京的传统手艺和非遗文化是这座城市宝贵的财富。让我们携手共进，传承和发扬这些优秀的传统文化，让非遗魅力永存。