清明时节，春意盎然，正是外出踏青的好时机。在这个美好的季节里，除了欣赏大自然的美景，品尝美食也是一大乐事。以下是一份踏青美食清单，让你在享受春光的同时，不负味蕾。
1. 清明果
清明果是江南地区清明节的传统食品，以糯米粉、芝麻、红豆沙等为主要原料。清明果外皮酥脆，内馅香甜，是踏青时不可错过的美味。
清明果制作步骤：
- 准备糯米粉、芝麻、红豆沙等原料。
- 将糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。
- 将芝麻和红豆沙混合成馅料。
- 将馅料包入面皮中，封口后搓成圆形。
- 烧热油锅，将清明果下锅炸至金黄即可。
2. 踏青饼
踏青饼是北方清明节的传统食品，以面粉、鸡蛋、葱花、盐等为主要原料。踏青饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
踏青饼制作步骤：
- 准备面粉、鸡蛋、葱花、盐等原料。
- 将面粉和鸡蛋混合，加水揉成面团，分成小剂子。
- 在剂子上撒上葱花和盐，擀成饼状。
- 烧热油锅，将踏青饼下锅炸至金黄即可。
3. 植物园特色小吃
踏青时，不妨去附近的植物园品尝一些特色小吃。如：草莓、蓝莓、桑葚等新鲜水果，以及各种野菜、菌类等。这些美食不仅美味，而且营养丰富。
4. 清明糕
清明糕是浙江地区的传统食品，以糯米粉、红豆沙、白糖等为主要原料。清明糕口感软糯，甜而不腻，是踏青时的佳品。
清明糕制作步骤：
- 准备糯米粉、红豆沙、白糖等原料。
- 将糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。
- 将红豆沙包入面皮中，封口后搓成圆形。
- 将搓好的清明糕放入蒸锅中，蒸熟即可。
5. 踏青茶点
踏青时，不妨带上一些茶点，如：杏仁豆腐、绿豆糕、菊花茶等。这些茶点清爽可口，适合在踏青过程中品尝。
杏仁豆腐制作步骤：
- 准备杏仁、琼脂、白糖等原料。
- 将杏仁磨成粉末，加水煮沸。
- 加入琼脂和白糖，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固即可。
总之，清明时节踏青，美食不可少。这份清单中的美食，既美味又营养，让你在享受春光的同时，不负味蕾。祝大家在清明节期间，玩得开心，吃得满意！