引言
福建周宁，一个位于福建省东北部的山区县，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。这里的节日习俗，不仅承载着当地人民的智慧和情感，更是中华民族传统文化的重要组成部分。本文将探秘福建周宁的古老节日习俗，揭示其背后的故事。
一、周宁鲤鱼溪护鱼习俗
周宁鲤鱼溪护鱼习俗，已有800多年的历史。相传南宋时，河南开封郑氏始祖因避战乱迁至浦源，为感激鲤鱼清溪有功，神化鲤鱼，开启了鱼葬礼俗的先河。村民将鲤鱼视为村中一员，严禁捕鱼伤鱼，并对鲤鱼进行葬礼，体现了人与自然和谐相处的理念。
1. 鱼塚、鱼葬礼、鱼祭文
鱼塚、鱼葬礼、鱼祭文是周宁鲤鱼溪护鱼习俗的核心。每当溪里鲤鱼自然死亡，村民会将它们安葬于鱼冢之中，并由德高望重的老人主持葬礼，诵读祭文，表达对鲤鱼的敬意。
2. 鲤鱼溪的传说
鲤鱼溪的传说与当地的护鱼习俗密切相关。相传，鲤鱼溪的鲤鱼具有灵性，能预测天气、预示吉祥。因此，村民对鲤鱼充满敬畏，世代相传，形成了独特的护鱼文化。
二、福建周宁寿庆习俗
寿庆，俗称做寿，是周宁地区的一种传统节日习俗。从五十岁开始，每隔十年都要举行寿庆，包括贺寿、拜寿、寿宴等环节。
1. 贺寿、拜寿
贺寿、拜寿是寿庆的重要环节。亲朋好友在特定时间向寿者送上祝福，表达对长辈的尊敬和关爱。
2. 寿宴
寿宴是寿庆的高潮。寿者邀请亲朋好友共聚一堂，共享美食，欢庆寿辰。
三、福建周宁宴席习俗
周宁宴席习俗丰富多彩，分为便饭和讨酒两种。便饭是不收红包的，只用口头吩咐；讨酒则是正式的酒席，需要发帖邀请。
1. 请帖格式
请帖分为全本帖和便帖两种。全本帖送给亲戚，便帖发给族人和朋友。帖子都是手写，竖排右起。
2. 喜筵与丧饭
喜筵以双数为主，寓意好事成双；丧饭以单数为主，肉为白肉，桌上菜多不可叠放。
四、福建周宁立夏习俗
立夏是周宁地区的一个重要节日。民间食俗必须在中午吃一餐光饼，寓意避暑消暑。
1. 光饼的传说
光饼的传说与立夏的食俗密切相关。相传，立夏过后，就迎来炎热的夏天，光饼从高温的饼炉烤出来，吃了光饼后，就不怕夏天酷暑。
2. 立夏的谚语
立夏当天还有预测天气的谚语，如“立夏，晴，棕衣挂楼坪；立夏，雨，坝头成大路”。
结语
福建周宁的古老节日习俗，承载着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴。这些习俗不仅体现了当地人民的智慧和情感，更是中华民族传统文化的瑰宝。通过探秘这些古老节日习俗，我们可以更好地了解中华民族的历史和文化。