春节，作为中国最重要的传统节日，承载着丰富的文化内涵和深厚的民间传统。甘肃，作为中国西北的一个省份，拥有独特的地理环境和多元的文化背景，其春节习俗也颇具特色。本文将带您探寻甘肃春节习俗，揭秘千年传承的年味记忆。
一、筹备年货，迎接新春
1. 购买年货
在甘肃，迎接新春的第一步就是购买年货。年货的种类繁多，包括肉类、海鲜、糖果、水果、蔬菜等。人们会挑选新鲜的食材，制作各种美食，为新年做好准备。
2. 腊肉、腊肠制作
甘肃地区的人们喜欢制作腊肉、腊肠，这些传统食品既美味又具有浓郁的年味。制作过程中，他们会选择优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序，使其具有独特的风味。
二、传统习俗，传承千年
1. 洗尘
春节期间，甘肃地区的人们会举行洗尘仪式，寓意洗去一年的霉运，迎接好运。洗尘仪式包括烧香、放鞭炮、洒水等环节。
2. 贴春联、窗花
春联和窗花是春节期间最具代表性的装饰品。人们会在门框、窗户上贴上寓意吉祥的春联和窗花，以祈求新的一年平安、幸福。
3. 拜年
春节期间，亲朋好友之间会相互拜年，祝福彼此新年快乐。拜年时，人们会带上红包，寓意吉祥如意。
三、特色美食，品味年味
1. 手抓羊肉
甘肃手抓羊肉是一道具有地方特色的传统美食。选用优质的羊肉，经过特殊的烹饪方法，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2. 兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是甘肃著名的面食之一。其独特的制作工艺和口感，使得兰州牛肉拉面成为春节期间必不可少的美食。
3. 腊八蒜
腊八蒜是甘肃地区的传统美食。在腊八节这一天，人们会将大蒜浸泡在醋中，经过一段时间后，蒜瓣呈现出翠绿色，既美味又具有观赏价值。
四、总结
甘肃春节习俗丰富多彩，蕴含着深厚的文化底蕴。这些习俗传承千年，成为了甘肃人民共同的记忆。在新时代，我们应继续传承和弘扬这些优秀的传统文化，让年味记忆永存。