广丰，位于江西省上饶市，是一座历史悠久的小城。在这片土地上，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着令人垂涎的地道美食。今天，就让我们一起来探寻广丰的十大传统美食，感受舌尖上的古韵风情。
1. 广丰豆腐干
广丰豆腐干是广丰最具代表性的传统美食之一，以其独特的工艺和鲜美的口感闻名。选用优质大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压榨、成型、烘干等工序精制而成。广丰豆腐干色泽金黄，质地细腻，口感鲜美，既有嚼劲又不会过于硬。
2. 广丰油豆腐
广丰油豆腐是一种传统的豆制品，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。选用优质大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压榨、成型、油炸等工序制作而成。广丰油豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，味道鲜美，是广丰人餐桌上的常见菜肴。
3. 广丰烧饼
广丰烧饼是广丰的传统小吃之一，以其香酥可口、便于携带而受到人们的喜爱。选用面粉、芝麻、糖等原料，经过揉面、发酵、整形、烘烤等工序制作而成。广丰烧饼色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。
4. 广丰麻糍
广丰麻糍是广丰的传统特色小吃，以其软糯可口、甜而不腻而受到人们的喜爱。选用糯米粉、糖、芝麻等原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、捣碎、揉搓等工序制作而成。广丰麻糍口感软糯，甜而不腻，是广丰人喜爱的甜品之一。
5. 广丰牛肉丸
广丰牛肉丸是广丰的传统美食，以其鲜嫩多汁、口感鲜美而受到人们的喜爱。选用优质牛肉为原料，经过剁馅、搅拌、成型、煮制等工序制作而成。广丰牛肉丸肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是广丰人餐桌上的常见菜肴。
6. 广丰鸭蛋
广丰鸭蛋以其个头大、蛋黄红、口感鲜嫩而闻名。鸭蛋可以用来煮、炒、蒸等多种烹饪方式，制作出各式各样的美味佳肴。广丰鸭蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是广丰人餐桌上的常客。
7. 广丰鱼丸
广丰鱼丸是广丰的传统美食，以其肉质鲜美、口感细腻而受到人们的喜爱。选用新鲜鱼肉为原料，经过剁馅、搅拌、成型、煮制等工序制作而成。广丰鱼丸肉质细腻，汤汁鲜美，是广丰人餐桌上的常见菜肴。
8. 广丰米粉
广丰米粉是广丰的传统特色小吃，以其柔软细腻、口感鲜美而受到人们的喜爱。选用优质米粉为原料，经过浸泡、蒸熟、晾晒、揉搓等工序制作而成。广丰米粉可以用来煮、炒、蒸等多种烹饪方式，制作出各式各样的美味佳肴。
9. 广丰糖糕
广丰糖糕是广丰的传统小吃，以其甜而不腻、口感独特而受到人们的喜爱。选用糯米粉、糖、芝麻等原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、捣碎、揉搓等工序制作而成。广丰糖糕口感软糯，甜而不腻，是广丰人喜爱的甜品之一。
10. 广丰酸辣粉
广丰酸辣粉是广丰的传统美食，以其酸辣可口、口感鲜美而受到人们的喜爱。选用红薯粉、花生、豆腐皮等原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、切丝、煮制等工序制作而成。广丰酸辣粉酸辣适中，口感鲜美，是广丰人餐桌上的常见菜肴。
广丰的美食文化源远流长，这些传统美食不仅代表着广丰人民的智慧，更是这片土地上独特的文化传承。品尝这些美食，仿佛能让我们穿越时空，感受到古韵风情。