浙江，作为我国东南沿海的一个省份，不仅有着丰富的自然景观，还有着悠久的历史文化和独特的饮食文化。浙江的美食种类繁多，各具特色，每一道传统美食都承载着深厚的历史底蕴。以下将盘点浙江十大传统美食，每一口都是历史的传承。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称叫花鱼，是浙江杭州的传统名菜。选用活草鱼，以西湖水烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。这道菜的历史可以追溯到南宋时期，据传是一位名叫宋五嫂的妇女为了养家糊口而创制的。如今，西湖醋鱼已成为杭州的标志性美食之一。
2. 东坡肉
东坡肉，又名红烧肉，是浙江湖州的传统名菜。选用猪五花肉，经过多次炖煮，肉质酥烂，色泽红亮。相传这道菜是北宋文学家苏轼在湖州任职期间，根据当地特色菜肴改良而成的。如今，东坡肉已成为浙江最具代表性的美食之一。
3. 龙井虾仁
龙井虾仁，是浙江杭州的传统名菜。选用龙井茶叶和活虾，以独特的烹饪技艺烹制而成。虾仁鲜嫩，茶叶清香，味道鲜美。这道菜体现了浙江人对茶文化的热爱和对美食的追求。
4. 姑嫂饼
姑嫂饼，是浙江温州的传统名点。选用面粉、糖、芝麻等原料，经过发酵、烤制而成。饼皮酥脆，内馅香甜，具有浓郁的芝麻香气。相传这道菜是姑嫂俩为了养家糊口而创制的，因此得名。
5. 宁波烤鸭
宁波烤鸭，是浙江宁波的传统名菜。选用活鸭，经过腌制、烤制而成。鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，味道鲜美。这道菜具有悠久的历史，据说最早可追溯到唐代。
6. 绍兴酒酿圆子
绍兴酒酿圆子，是浙江绍兴的传统名点。选用糯米粉、酒酿、芝麻等原料，经过制作、蒸煮而成。圆子软糯，酒香浓郁，是绍兴最具特色的美食之一。
7. 素鸡
素鸡，是浙江金华的传统名菜。选用豆腐为主料，经过加工、烹饪而成。素鸡色泽金黄，口感鲜嫩，味道鲜美。这道菜具有悠久的历史，是金华地区的特色美食。
8. 龙井虾仁炒年糕
龙井虾仁炒年糕，是浙江杭州的传统名菜。选用龙井茶叶、虾仁、年糕等原料，以独特的烹饪技艺烹制而成。虾仁鲜嫩，茶叶清香，年糕软糯，味道鲜美。
9. 嘉兴粽子
嘉兴粽子，是浙江嘉兴的传统名点。选用糯米、豆沙、肉等原料，经过包裹、蒸煮而成。粽子香气浓郁，口感鲜美，是嘉兴最具特色的美食之一。
10. 金华酥肉
金华酥肉，是浙江金华的传统名菜。选用猪五花肉，经过腌制、烹饪而成。酥肉色泽金黄，肉质酥烂，味道鲜美。这道菜具有悠久的历史，是金华地区的特色美食。
以上就是浙江十大传统美食的盘点，每一道菜都蕴含着丰富的历史底蕴和文化内涵。品尝这些美食，不仅能满足味蕾的享受，还能感受到浙江悠久的历史文化。