于田，位于我国新疆维吾尔自治区和田地区，这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，更是美食的天堂。于田的特色美食种类繁多，独具风味，让人一尝难忘。今天，就让我们一起来揭秘这些让人口水直流的新疆小吃吧！
一、和田大枣
和田大枣，又称“和田玉枣”，是于田的特产之一。这里的枣子个大、皮薄、肉厚、核小，口感甜润，营养丰富。和田大枣不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，如枣糕、枣泥饼等。
二、于田羊肉串
新疆羊肉串闻名遐迩，而于田羊肉串更是其中的佼佼者。这里的羊肉选用的是当地散养的山羊肉，肉质鲜美，肥而不腻。搭配特制的孜然粉、辣椒粉等调料，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
三、于田手抓饭
于田手抓饭，是新疆维吾尔族的传统美食。选用当地的大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过精心烹制，色香味俱佳。吃手抓饭时，一手抓饭，一手抓菜，别有一番风味。
四、于田酸奶
于田酸奶，是新疆著名的特色乳制品。这里的酸奶口感细腻、酸甜适中，富含乳酸菌，具有很好的保健作用。搭配水果、蜂蜜等，更是美味可口。
五、于田烤包子
于田烤包子，是新疆维吾尔族的传统面食。选用上等面粉、羊肉、洋葱等食材，经过精心制作，外皮酥脆，内馅鲜美。吃一口，满口留香，让人回味无穷。
六、于田杏干
于田杏干，是当地特产之一。这里的杏子个大、核小、肉厚，制成的杏干色泽鲜艳，口感甜润。既可以单独食用，也可以搭配其他食材，如粥、茶等。
七、于田核桃
于田核桃，是新疆著名的干果之一。这里的核桃个头大、壳薄、仁饱满，营养价值高。既可以生食，也可以加工成各种美食，如核桃糖、核桃露等。
总之，于田的特色美食丰富多样，每一道都让人回味无穷。如果你有机会来到新疆，一定要品尝这些让人口水直流的小吃，相信它们会给你留下深刻的印象！