中秋佳节，月圆人团圆，赏月之余，品尝美味的月饼更是不可或缺的传统习俗。北京作为我国首都，不仅有着丰富的历史文化，还有着众多独具特色的美食。下面，就让我们一起来盘点一下京城那些让人垂涎的特色月饼！
一、北京稻香村月饼
北京稻香村月饼作为京城最具代表性的月饼品牌，其历史悠久，口味独特。稻香村月饼以传统手工制作工艺，选用优质原料，皮薄馅多，口感细腻。其中，五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼等都是深受消费者喜爱的经典口味。
1. 五仁月饼
五仁月饼是北京稻香村的招牌产品，选用杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁等五种坚果为馅料，口感丰富，营养丰富。
### 制作五仁月饼的步骤：
1. 准备五仁馅料：将杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁分别炒香，捣碎备用。
2. 准备月饼皮：将面粉、糖浆、油脂等原料混合揉成面团，分割成小块备用。
3. 包馅：将五仁馅料包入月饼皮中，捏紧封口。
4. 烘烤：将包好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟。
5. 出炉：待月饼冷却后，即可食用。
2. 莲蓉月饼
莲蓉月饼是北京稻香村的另一款经典产品，选用优质莲蓉为馅料，口感软糯，香甜可口。
### 制作莲蓉月饼的步骤：
1. 准备莲蓉馅料：将糯米粉、糖、莲蓉等原料混合揉成面团，分割成小块备用。
2. 准备月饼皮：将面粉、糖浆、油脂等原料混合揉成面团，分割成小块备用。
3. 包馅：将莲蓉馅料包入月饼皮中，捏紧封口。
4. 烘烤：将包好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟。
5. 出炉：待月饼冷却后，即可食用。
二、东来顺月饼
东来顺月饼是北京老字号品牌，以传统手工制作工艺著称。东来顺月饼皮薄馅大，口感细腻，馅料丰富多样，有五仁、豆沙、枣泥等多种口味。
1. 五仁月饼
东来顺的五仁月饼与稻香村类似，选用五种坚果为馅料，口感丰富。
2. 豆沙月饼
东来顺的豆沙月饼选用优质豆沙为馅料，口感细腻，香甜可口。
三、月盛斋月饼
月盛斋月饼是北京老字号品牌，以清真食品著称。月盛斋月饼选用优质牛羊肉为馅料，口感鲜美，营养丰富。
1. 牛肉月饼
月盛斋的牛肉月饼选用优质牛肉为馅料，搭配香料调味，口感鲜美。
2. 羊肉月饼
月盛斋的羊肉月饼选用优质羊肉为馅料，搭配香料调味，口感鲜美。
总结
北京特色月饼种类繁多，口味独特，不仅体现了北京的传统饮食文化，也展示了我国丰富的美食文化。在中秋佳节来临之际，不妨品尝一下这些美味的月饼，感受浓浓的节日氛围。