谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的到来。在中国传统文化中，谷雨节气不仅是一个重要的农事节点，还蕴含着丰富的民俗文化。以下是对谷雨时节古老节日风俗的揭秘。
一、谷雨的由来
谷雨，顾名思义，是“雨生百谷”的意思。在谷雨时节，降水明显增多，有利于谷类作物的生长发育。古籍《月令七十二候集解》记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”说明谷雨时节正是播种和生长的黄金时期。
二、谷雨的风俗活动
1. 禁杀五毒
谷雨以后，气温升高，病虫害进入高繁衍期。为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家会进行灭虫，并张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
2. 渔家流行谷雨祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。为了出海平安、满载而归，渔民会举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的壮行节。
3. 走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
4. 喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
5. 食香椿
谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
6. 祭祀文祖仓颉
陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。相传，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以天降谷子雨作为其造字的酬劳，从此便有了谷雨节。
三、谷雨的农谚
谷雨时节的农谚丰富多样，如“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”、“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐”等，反映了谷雨时节的农事活动和气象特点。
四、谷雨的饮食文化
谷雨时节的饮食文化也颇具特色，如谷雨茶、香椿、牡丹等，都是谷雨时节的传统美食。
五、总结
谷雨时节的古老节日风俗，不仅反映了我国农耕文化的深厚底蕴，也展现了中华民族对自然、生命和生活的热爱。这些风俗活动传承至今，成为中华民族宝贵的文化遗产。