引言
节日家宴是亲朋好友团聚的时刻，美味的佳肴是增进感情的重要纽带。本文将为您揭秘几款节日必备的佳肴，并提供免费食谱，让您在家也能轻松焕新味，为节日增添更多欢乐。
一、经典红烧肉
1.1 食材
- 五花肉 500克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 适量
- 清水 适量
1.2 做法
- 将五花肉洗净，切成小块，焯水去血沫。
- 锅中放入适量油，放入冰糖，小火炒至糖色变红。
- 加入五花肉，翻炒至肉块表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入姜片、大葱，继续炖煮10分钟，收汁即可。
二、蒜蓉粉丝蒸虾
2.1 食材
- 虾 10只
- 粉丝 50克
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
2.2 做法
- 虾去头去壳，留尾，去虾线，背部切开。
- 粉丝用温水泡软。
- 大蒜捣成蒜蓉，加入盐拌匀。
- 将虾摆放在粉丝上，淋上蒜蓉，撒上葱花。
- 蒸锅加水烧开，放入虾和粉丝，大火蒸8分钟即可。
三、清蒸鱼
3.1 食材
- 鱼一条（约500克）
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
3.2 做法
- 鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净。
- 在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌制10分钟。
- 锅中放入适量水，放入姜片、葱段，大火烧开。
- 将鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
- 取出鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
四、水果拼盘
4.1 食材
- 苹果 1个
- 香蕉 1根
- 芒果 1个
- 橙子 1个
- 蜂蜜 适量
4.2 做法
- 苹果、香蕉、芒果、橙子洗净，去皮。
- 将水果切成小块或片状。
- 将切好的水果放入盘中，淋上蜂蜜即可。
总结
节日家宴的佳肴不仅能够增进亲情、友情，还能让家人感受到温馨的氛围。以上几款免费食谱，简单易学，让您轻松在家焕新味，为节日增添更多欢乐。祝您节日快乐！