引言
节日是家庭团聚、朋友相聚的美好时刻，而甜品则是这些时刻中不可或缺的甜蜜点缀。本文将为您揭秘一系列家常甜品食谱，让您在节日里也能轻松制作出美味诱人的甜品，与家人朋友共享甜蜜时光。
1. 芒果布丁
1.1 材料准备
- 芒果肉：400克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250毫升
- 吉利丁片：2片（约5克）
1.2 制作步骤
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 芒果肉切成小块，用搅拌机打成泥。
- 将牛奶和细砂糖放入锅中，加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁片沥干水分，加入热牛奶中，搅拌均匀。
- 将芒果泥倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打散，慢慢倒入芒果牛奶混合液中，边倒边搅拌。
- 将混合液过筛，去除杂质。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 取出后脱模，即可享用。
2. 巧克力慕斯
2.1 材料准备
- 巧克力：100克
- 淡奶油：250毫升
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：50克
- 吉利丁片：2片（约5克）
2.2 制作步骤
- 巧克力切碎，用微波炉加热至融化。
- 淡奶油打发至6成发。
- 鸡蛋打散，加入细砂糖，打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将融化的巧克力倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
- 将吉利丁片用冷水泡软，加入巧克力奶油混合液中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入巧克力奶油混合液中，边倒边搅拌。
- 将混合液过筛，去除杂质。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 取出后脱模，即可享用。
3. 芝士蛋糕
3.1 材料准备
- 奶油芝士：250克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：50克
- 吉利丁片：2片（约5克）
3.2 制作步骤
- 奶油芝士室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至顺滑。
- 鸡蛋打散，分次加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 低筋面粉过筛，加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 吉利丁片用冷水泡软，加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，去除杂质。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 取出后脱模，即可享用。
结语
节日甜品不仅能为节日氛围增色添彩，还能让家人朋友感受到您的关爱。以上三种家常甜品食谱，简单易学，让您在节日里轻松制作出美味诱人的甜品，与家人朋友共享甜蜜时光。祝您节日快乐！