引言
立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个季节，气温逐渐降低，人体新陈代谢减缓，因此“立冬补冬”成为许多人的养生之道。家常食疗食谱不仅方便快捷，而且营养健康，能够帮助我们在寒冷的冬天保持暖身强体。本文将为您揭秘一些简单易行的家常食疗食谱，助您健康过冬。
一、温补类食谱
1. 羊肉炖萝卜
材料：
- 羊肉 500 克
- 白萝卜 1 根
- 姜 3 片
- 大蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法：
- 羊肉切块，放入沸水中焯水去腥，捞出洗净。
- 白萝卜去皮切块，姜切片，大蒜拍碎。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、大蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
- 加入白萝卜，继续炖煮 30 分钟。
- 调入盐，撒上香菜即可。
作用：
羊肉具有温中补虚、益肾壮阳的作用，白萝卜能清热解毒、健胃消食。此菜温中补虚，适合冬季食用。
2. 鸡肉炖山药
材料：
- 鸡肉 500 克
- 山药 200 克
- 姜片 3 片
- 大蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法：
- 鸡肉切块，放入沸水中焯水去腥，捞出洗净。
- 山药去皮切块，姜切片，大蒜拍碎。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、大蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
- 加入山药，继续炖煮 30 分钟。
- 调入盐，撒上香菜即可。
作用：
鸡肉具有温中益气、补精填髓的作用，山药能健脾益肺、固肾益精。此菜温中益气，适合冬季食用。
二、养颜美容类食谱
1. 黑芝麻糊
材料：
- 黑芝麻 100 克
- 花生仁 50 克
- 红枣 5 枚
- 糖 适量
做法：
- 黑芝麻、花生仁炒熟，研磨成粉。
- 红枣去核，加水煮烂。
- 将红枣水、黑芝麻粉、花生粉、糖放入锅中，搅拌均匀，煮沸即可。
作用：
黑芝麻具有养血润燥、乌发明目等功效，花生仁能润肺止咳、滋养肌肤。此饮品具有养颜美容、润燥的功效。
2. 枸杞银耳莲子汤
材料：
- 枸杞 20 克
- 银耳 30 克
- 莲子 50 克
- 红枣 5 枚
- 冰糖 适量
做法：
- 银耳、莲子提前浸泡，红枣去核。
- 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
- 加入冰糖，继续炖煮 10 分钟，即可食用。
作用：
枸杞具有养肝明目、抗衰老等功效，银耳能滋阴润肺、养颜美容。此汤具有养颜美容、润肺止咳的功效。
三、养生保健类食谱
1. 黑木耳炒肉片
材料：
- 黑木耳 100 克
- 猪里脊肉 150 克
- 青红椒各 1 个
- 生姜 3 片
- 大蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：
- 黑木耳泡发，洗净撕成小朵。
- 猪里脊肉切片，用料酒、盐腌制 10 分钟。
- 青红椒切片，姜切丝，大蒜拍碎。
- 锅中加入植物油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜丝、大蒜爆香，加入黑木耳翻炒至软。
- 加入肉片、青红椒，调入盐，翻炒均匀即可。
作用：
黑木耳具有滋阴润肺、补血止血等功效，猪肉能滋阴润燥、补中益气。此菜具有滋阴润肺、补血的功效。
2. 红枣枸杞南瓜粥
材料：
- 南瓜 200 克
- 红枣 5 枚
- 枸杞 20 克
- 糯米 100 克
- 冰糖 适量
做法：
- 南瓜去皮切块，红枣去核，枸杞洗净。
- 糯米洗净，用清水浸泡 1 小时。
- 锅中加入适量清水，放入糯米、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入南瓜，继续煮 20 分钟。
- 加入冰糖，煮至粥熟即可。
作用：
南瓜具有补中益气、解毒杀虫等功效，红枣能养血安神、补中益气。此粥具有补中益气、养血安神的功效。
结语
立冬补冬，通过合理搭配家常食疗食谱，我们可以为身体补充所需营养，增强免疫力，温暖过冬。希望本文为您提供了有益的参考，祝您冬季健康愉快！