引言
立冬时节，气温逐渐降低，人体新陈代谢减慢，容易出现气血不足、手脚冰冷等症状。对于贫血患者来说，冬季更是需要特别注意饮食调养。本文将为您盘点5大补血养身美食，帮助您在冬天焕发活力。
1. 红枣枸杞粥
1.1 食材
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 糯米：适量
- 冰糖：适量
1.2 做法
- 将糯米洗净，提前浸泡2小时。
- 红枣洗净去核，枸杞洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入糯米、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入枸杞，继续煮10分钟。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
1.3 作用
红枣具有补中益气、养血安神的功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。两者搭配，可增强免疫力，缓解贫血症状。
2. 黑芝麻糊
2.1 食材
- 黑芝麻：50克
- 糯米粉：适量
- 白糖：适量
2.2 做法
- 黑芝麻炒香，研磨成粉。
- 锅中加入适量水，放入糯米粉，搅拌均匀。
- 慢慢加入黑芝麻粉，边加边搅拌，煮至糊状。
- 加入适量白糖调味即可。
2.3 作用
黑芝麻富含维生素E、铁、钙等营养元素，具有滋补肝肾、养血润燥的功效。常食黑芝麻糊，可改善贫血症状，增强体质。
3. 红枣红糖水
3.1 食材
- 红枣：10颗
- 红糖：适量
3.2 做法
- 红枣洗净去核，备用。
- 锅中加入适量水，放入红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量红糖调味即可。
3.3 作用
红枣红糖水具有补中益气、养血暖身的功效。对于女性月经不调、手脚冰冷等症状有很好的缓解作用。
4. 阿胶糕
4.1 食材
- 阿胶：50克
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 糖：适量
4.2 做法
- 阿胶用温水泡软，备用。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入阿胶、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量糖，继续煮10分钟。
- 将煮好的食材倒入模具中，冷却后切块即可。
4.3 作用
阿胶具有补血养颜、润燥止咳的功效。阿胶糕常食可改善贫血症状，增强体质。
5. 猪肝菠菜汤
5.1 食材
- 猪肝：150克
- 菠菜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
5.2 做法
- 猪肝洗净切片，用盐、料酒腌制10分钟。
- 菠菜洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入生姜，大火烧开后转小火。
- 加入猪肝，煮至变色。
- 加入菠菜，煮至熟透。
- 加入适量盐调味即可。
5.3 作用
猪肝富含铁、维生素A等营养元素，具有补血养肝、明目的功效。菠菜富含铁、钙等营养元素，具有补血润燥的作用。猪肝菠菜汤可改善贫血症状，增强体质。
总结
立冬时节，合理调整饮食，多吃一些补血养身的食物，对于改善贫血症状、增强体质具有重要意义。以上5大补血养身美食，希望对您有所帮助。