冬季来临，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷。对于上班族来说，晚餐不仅是一天的能量补给，更是养生的关键时刻。以下推荐五道滋补食谱，既能暖身又能养生，帮助您度过一个舒适的冬季。
食谱一：黑芝麻核桃粥
介绍
黑芝麻核桃粥具有补肾益精、养血润燥的功效，非常适合冬季食用。
材料
- 糯米 50克
- 黑芝麻 30克
- 核桃仁 30克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法
- 糯米提前浸泡2小时。
- 核桃仁、红枣洗净备用。
- 锅中加入适量水，放入糯米、核桃仁、红枣，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入黑芝麻，继续煮5分钟。
- 最后加入冰糖，煮至糖溶化即可。
食谱二：牛肉炖萝卜
介绍
牛肉炖萝卜具有暖胃、补气、润肺的功效，非常适合冬季食用。
材料
- 牛肉 300克
- 白萝卜 1根
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 牛肉洗净切块，白萝卜去皮切块。
- 锅中加入适量水，放入牛肉块，大火煮开后撇去浮沫。
- 加入葱、姜、蒜、酱油、料酒，转小火炖煮1小时。
- 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
食谱三：香菇鸡肉汤
介绍
香菇鸡肉汤具有补气养血、健脾养胃的功效，非常适合冬季食用。
材料
- 鸡肉 300克
- 香菇 10朵
- 葱 2根
- 姜 3片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鸡肉洗净切块，香菇泡发备用。
- 锅中加入适量水，放入鸡肉块、香菇、葱、姜，大火煮开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
食谱四：红烧鱼块
介绍
红烧鱼块具有暖身、滋补、润燥的功效，非常适合冬季食用。
材料
- 鱼块 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鱼块洗净备用。
- 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜炒香。
- 加入鱼块，煎至两面金黄。
- 加入酱油、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
食谱五：银耳莲子汤
介绍
银耳莲子汤具有滋阴润肺、养心安神的功效，非常适合冬季食用。
材料
- 银耳 10克
- 莲子 20克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法
- 银耳提前泡发备用，莲子去心备用。
- 锅中加入适量水，放入银耳、莲子、红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入冰糖，煮至糖溶化即可。
以上五道滋补食谱，都是适合上班族在冬季食用的。在享受美食的同时，还能达到养生的效果。祝您冬季健康愉快！