立冬，作为二十四节气之一，标志着冬季的开始。传统上认为，立冬时节是进补的好时机，尤其是在晚餐时。以下是一些建议的养生食谱，可以帮助你暖身又养颜。
食谱一：当归生姜羊肉汤
原料
- 羊肉 500 克
- 当归 15 克
- 生姜 30 克
- 盐 适量
做法
- 将羊肉切块，焯水去血水。
- 生姜切片，当归洗净。
- 将羊肉、生姜、当归放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至羊肉熟烂。
- 调味后即可食用。
作用
当归具有补血调经的功效，生姜有助于温中散寒，羊肉则能补气养血，适合立冬时节食用。
食谱二：红枣枸杞炖鸡汤
原料
- 鸡肉 500 克
- 红枣 10 枚
- 枸杞 20 克
- 盐 适量
做法
- 鸡肉切块，焯水去血水。
- 红枣、枸杞洗净。
- 将鸡肉、红枣、枸杞放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂。
- 调味后即可食用。
作用
红枣和枸杞都具有补血养颜的功效，鸡肉则能补充体力，适合立冬时节食用。
食谱三：黑芝麻核桃仁粥
原料
- 大米 100 克
- 黑芝麻 30 克
- 核桃仁 50 克
- 红糖 适量
做法
- 大米洗净，用清水浸泡半小时。
- 黑芝麻、核桃仁捣碎。
- 将大米、黑芝麻、核桃仁放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至熟烂。
- 调入红糖即可食用。
作用
黑芝麻和核桃仁都具有补脑益智的功效，大米则能补中益气，适合立冬时节食用。
食谱四：红薯炖排骨
原料
- 排骨 300 克
- 红薯 200 克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 排骨切块，焯水去血水。
- 红薯洗净，切块。
- 将排骨、红薯、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至排骨熟烂。
- 调味后即可食用。
作用
红薯富含膳食纤维，有助于消化，排骨则能补充蛋白质，适合立冬时节食用。
食谱五：木耳炒肉片
原料
- 猪肉 150 克
- 木耳 100 克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
做法
- 猪肉切片，木耳泡发。
- 热锅加油，下入蒜末爆香。
- 加入肉片翻炒至变色。
- 加入木耳翻炒，加盐调味即可。
作用
木耳具有滋阴润肺的功效，猪肉则能补充蛋白质，适合立冬时节食用。
食谱六：菠菜鸡蛋汤
原料
- 菠菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
做法
- 菠菜洗净，切碎。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水煮沸，加入菠菜煮至熟烂。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
- 调味后即可食用。
作用
菠菜富含铁质，有助于补血养颜，鸡蛋则能补充蛋白质，适合立冬时节食用。
食谱七：白萝卜炖牛腩
原料
- 牛腩 500 克
- 白萝卜 300 克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 牛腩切块，焯水去血水。
- 白萝卜洗净，切块。
- 将牛腩、白萝卜、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至牛腩熟烂。
- 调味后即可食用。
作用
白萝卜具有下气消痰的功效，牛腩则能补中益气，适合立冬时节食用。
食谱八：山药枸杞炖鸡肝
原料
- 鸡肝 200 克
- 山药 100 克
- 枸杞 20 克
- 盐 适量
做法
- 鸡肝洗净，焯水去血水。
- 山药去皮，切块。
- 将鸡肝、山药、枸杞放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至鸡肝熟烂。
- 调味后即可食用。
作用
山药具有健脾养胃的功效，枸杞则能滋阴养肝，鸡肝则能补血养颜，适合立冬时节食用。
以上八道养生食谱，可以帮助你立冬时节暖身又养颜。但请注意，进补时应根据个人体质和健康状况适量食用，不宜过量。