立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。俗语有云：“立冬补冬，补嘴空。”这意味着立冬后要注重饮食调养，通过食疗来增强体质，预防疾病。本文将揭秘如何通过食疗养生，吃出健康好身体。
一、立冬时节的饮食原则
1. 温补为主
立冬时节，气温逐渐降低，人体阳气逐渐内收，因此饮食应以温补为主。温补食物可以促进气血运行，增强体质。
2. 养阴润燥
冬季气候干燥，容易导致人体出现口干、咽燥、皮肤干燥等症状。因此，立冬时节要注重养阴润燥，多吃一些滋阴润燥的食物。
3. 合理搭配
饮食要合理搭配，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入。
二、立冬时节的食疗养生案例
1. 滋阴润燥类
（1）银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖
制作方法：
- 银耳提前用水泡发，撕成小块。
- 莲子去心，用清水泡发。
- 红枣洗净备用。
- 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至银耳软烂。
- 加入冰糖调味即可。
功效：银耳滋阴润肺，莲子养心安神，红枣补气养血，冰糖润燥止咳。适合冬季干燥天气食用。
（2）梨汁
材料：梨、蜂蜜
制作方法：
- 梨洗净去皮去核，切成小块。
- 将梨块放入搅拌机中，加入适量蜂蜜，搅拌成汁。
- 用滤网过滤掉渣滓，即可饮用。
功效：梨汁具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合冬季干燥天气饮用。
2. 温补类
（1）红枣枸杞炖鸡汤
材料：鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐
制作方法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血水。
- 锅中加水煮沸，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐调味即可。
功效：红枣补气养血，枸杞滋阴补肾，鸡肉温中益气，适合冬季食用。
（2）黑芝麻糊
材料：黑芝麻、核桃仁、红枣、糯米粉、糖
制作方法：
- 黑芝麻、核桃仁炒香，磨成粉。
- 红枣蒸熟去核，切成小块。
- 糯米粉加水搅拌均匀。
- 锅中加水煮沸，放入黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣块、糯米粉，边煮边搅拌，煮至糊状。
- 加入糖调味即可。
功效：黑芝麻滋阴补肾，核桃仁补脑益智，红枣补气养血，糯米粉健脾养胃。适合冬季食用。
三、结语
立冬时节，通过合理搭配的食疗，可以帮助我们增强体质，预防疾病。在日常生活中，我们要注重饮食调养，保持良好的生活习惯，才能吃出健康好身体。